爆款饮品“喜茶”再陷山寨风波 网红店为何屡遭“模仿”？

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　　浙江在线杭州5月21日讯（浙江在线编辑 周舸）近日，一家名为“喜社喜茶”的饮品店引起不少人的注意。“喜社喜茶”所属企业的工作人员称，该公司花重金从“喜茶”购买了配方，属于联合经营。

　　不过“喜茶”方面则表示，目前在北京只有两家直营店，不存在其他任何形式合作。记者注意到，近年来网红餐饮店被山寨的情况屡有发生，很多品牌的商标公示期往往也会成为被山寨的高峰期。

　　山寨“喜茶”店自称买了配方

　　近日，市民付先生和张女士注意到，在呼家楼地铁站附近新开的一家名叫“喜社喜茶”的饮品店和最近颇受追捧的“喜茶”十分相似。两人详细了解情况后才发现，该店与“喜茶”似乎并没有关系。

　　记者查询发现，“喜社喜茶”这一品牌属于秦皇岛兴丰餐饮管理有限公司。其官方网站介绍，公司前身为秦皇岛市林氏食品有限责任公司。2013年，旗下品牌林氏烘焙升级为喜社烘焙，并先后有20家门店正式营业。秦皇岛兴丰餐饮管理有限公司客服人员介绍，目前国内已有多家“喜社喜茶”加盟店，虽然主打烘焙，但店内同时也有饮料销售。某大区经理称，公司是花重金从喜茶购买的配方，“所以在喜社后面加了喜茶，属于联合经营。”她介绍，加盟单店需要15万元，代理北京一个区的喜社喜茶则需要30万元。她透露，目前海淀、朝阳、房山等几个区都有人加盟或代理，“可以去三里屯或者朝阳大悦城看一看，喜茶生意很好，而且饮品成本也低。”

　　不过，“喜茶”官方网站介绍，品牌目前不接受任何形式加盟，在北京仅开设了三里屯、朝阳大悦城两家店面。除了“喜茶”和“喜茶热麦”两个品牌，“所有与此类似或者添加前后缀的品牌均与我们无关。”

　　喜茶三里屯店店长介绍，目前市面上许多打着喜茶旗号的饮品店，其实都与喜茶无关，且喜茶产品配方属于保密配方，从未对外出售。

　　网红奶茶店成山寨重灾区

　　中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬称，网红类的热门餐饮品牌被仿造的比例较高，“目前，企业打击山寨的难点在于维权成本太高，信息不对称。”餐饮企业经营的地区性较强，山寨店的隐蔽性较大，如果没有消费者举报，餐饮企业较难获知其他地区山寨店的情况。

　　朱丹蓬表示，山寨店的大量出现，与商标权在法律层面上的保护力度不无关系。如果法律法规对商标的保护和处罚加大力度的话，整个山寨的情况可以得到较好的遏制。

　　根据商标法的规定，当注册的商标被侵权时，商标注册人或者利害关系人可以协商解决，也可以向人民法院起诉，或请求工商行政管理部门处理。“×茶”方面告诉记者，截至9月13日，“×茶”就侵犯商标权一事已经开展行政查处案件69件，提起民事诉讼25件。不过有业内人士表示，被山寨店模仿后，取证较难，而且得到的赔偿往往无法弥补损失。

　　“×茶”的公关主管刘建称，侵权商家及企业设置了大量“法律防火墙”，规避处罚风险，导致调查取证困难、维权成本较高。同时，网络上存在大量关于虚假加盟信息，网络维权工作同样艰巨。再加之侵权范围已经涉及全国多个省市，加大了维权难度。

　　律师提示，餐饮企业应树立商标意识，及时注册商标。商标注册后，申请人就可享有该商标的商标专用权。曾经火爆一时的“皇×”就曾因商标注册不成功而吃了亏。未能获得“皇×”所有权时就被许多山寨品牌效仿，导致消费者分不清哪个是正品，不得已，“皇×”在2016年购得“×茶”商标，宣布改名。

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　　真假鲍师傅：正品鲍师傅只有26家 山寨店有1000多家

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　　面对规模庞大的模仿者，网红店鲍师傅糕点走上了诉讼之路。今年年初，北京鲍才胜餐饮管理有限公司（以下简称“鲍才胜公司”）已经将拥有“鲍师傅总部”微博、微信账号的北京易尚餐饮管理有限公司（以下简称“易尚”）诉至北京、南京、杭州三地法院。3月14日，鲍才胜公司起诉山寨加盟商的案件已在南京开庭审理。

　　诉讼的产生是因为市面上存在着大量无法分辨出真假的鲍师傅糕点店铺，鲍才胜认为山寨企业侵害了自己品牌的权益。而被告方易尚也公开声称是正宗的鲍师傅糕点，并注册有相关商标。对此，鲍才胜表示，2016年下半年就开始进行维权了，但是效果并不好，小企业主维权难度太大。

　　鲍才胜称，正品鲍师傅只做直营店，目前在全国有26家直营店，北京有14家。而全国山寨店约有1000家，易尚公司就占约300家。其中，易尚在北京一地的加盟店高达200余家。2017年5月，易尚收购32类商标后，就开始向全国招商，加速扩张，加盟费从几万到几十万不等。

　　记者拨打了易尚公司的招商电话，来电显示：“鲍师傅全国经营总部，总部未设其他分部，其他均为假冒，请广大投资商认准正宗品牌，以防上当。”

　　鲍才胜公司已经对易尚的行为进行取证保存，向北京市丰台区科技法院提起侵权诉讼，做出相应赔偿请求。鲍才胜向强调，如果官司能够打赢，所有的赔偿都会捐出去。鲍才胜已将以“鲍师傅总部”的名义开展连锁加盟的公司诉至北京、南京、杭州的法院，法院已经受理。

　　（综合中新网、广州日报、北京晚报等报道）