麦当劳被批虚假宣传：汉堡未用整块牛肉 洋快餐多遇诚信危机

　　浙江在线杭州7月26日讯（浙江在线编辑 金晨）因麦当劳日本分店涉嫌虚假宣传，日本消费者保护厅于24日责令麦当劳公司进行整改，确保类似问题不再发生。

　　据日本新闻网25日报道，“虚假宣传”的起因是去年8月份，这家快餐公司新推出一款东京烤牛肉汉堡。从电视广告和社交媒体的呈现效果来看，麦当劳宣称其烤牛肉产品选用的是整块牛肉。但实际上，超过一半以上东京烤牛肉汉堡中的牛肉并非整块烤制，而是碎牛肉加工成形的。日本消费者保护厅认定麦当劳违反相关产品法规，使其产品外观明显比实际产品好看很多。

　　日本麦当劳解释称，这款汉堡当时正处于试验开发阶段，烤牛肉供应不足，所以才用小块牛肉拼凑。公司发言人说：“我们对于产品的解释不够真实，我们深表歉意”，表示后续会严格遵守食品宣传法规。

　　食品宣传问题频频被曝聚光灯下，而各种洋快餐在中国也接连陷入诚信漩涡，麦当劳、肯德基、味千拉面无一例外。

　　肯德基“豆浆门”

　　关键词：暴利、添加剂

　　麦当劳与肯德基，这对先后进入中国的两大快餐连锁巨头，此前，肯德基正因“豆浆粉事件”而身陷舆论漩涡。

　　根据媒体报道，肯德基的豆浆原是豆浆粉兑冲而成，成本仅为售价的十分之一。肯德基对此回应承认豆浆系豆浆粉调配而成，但称其豆浆粉有别于市面上一般出售的豆浆粉，而是与供应商益海嘉里集团开发的新配方与生产工艺加工而成。

　　虽然肯德基一再声称其豆浆广告从未宣传“现磨现做”，但消费者认为，打着醇豆浆的招牌，很容易混淆视听。媒体报道称，肯德基一杯热豆浆的售价为6.5元，而根据网上报价，豆浆成本仅为售价的10%。

　　对如此悬殊的成本差价，肯德基的官方回应至今没有作出任何解释，而对消费者普遍关心的豆浆粉中是否加入添加剂一事，肯德基也同样以沉默作答。

　　味千拉面的“骨汤谎言”

　　关键词：浓缩液、消费欺诈

　　同样因货不对板而备受质疑的味千拉面最近可谓元气大伤，不仅因使用浓缩液勾兑“老汤”而被疑涉嫌欺诈，更因为这一事件遭验明查身，一度被指认“假洋鬼子”身份。

　　在此事曝光前，味千一直对外宣传其“汤底是用猪骨经过20多个小时熬制而成”“ 一碗汤的含钙量高达1600毫克”，后经证实，所谓的骨汤实际是用浓缩汤液勾兑而成。而根据中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波的解释，“检测样本为味千拉面委托中国烹饪协会送来的浓缩样品，” 一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克，与此前味千标榜的1600毫克相去甚远。

　　对虚假宣传一事，味千拉面未给予正面回应。根据相关媒体报道，北京水平律师事务所的刘瑞涛律师接受采访时表示，经营者为促成交易或消费而虚构事实，故意告知消费者虚假信息，就构成了消费欺诈行为。

　　洋品牌快餐为何在中国“变脸”

　　那么，洋品牌快餐连锁企业在其本国又是如何运营的呢？

　　记者从肯德基的美国官网上了解到，公司的连锁餐厅采取两套相辅相成的程序来控制产品的质量：QSC程序和OFR程序。QSC程序是以顾客的角度对餐厅食品的品质、服务和卫生进行评价。OFR程序是以餐厅管理者的角度对设施和实际实施情况进行检查，以确保餐厅的操作流程规范化。两套监测程序的结果都要求写入餐厅的“每日质量报告表”，以便企业的高级管理人员进行查阅。

　　有过在国外快餐连锁企业打工经历的徐先生接受记者采访时表示，肯德基餐厅对食品质量的控制十分严格，当天未售出的食品是必须处理掉的，自己从未遇到过将放置很久的食品反复加热用以销售的情况。

　　记者注意到，洋品牌快餐连锁企业对外宣称，其企业标准全球统一。然而，在中国出现的“豆浆门”、“骨汤门”等事件，总让人感觉所谓的统一标准是南橘北枳。是什么导致洋品牌快餐连锁企业在中国集体“变脸”？

　　专家认为，企业管理离不开行业自律和企业标准。既然洋品牌快餐连锁店开到了中国，必然要遵循中国的法律和食品安全标准。此前，百胜餐饮集团中国事业部资深副总裁、肯德基品牌总经理韩骥麟在接受媒体采访时就曾表示，肯德基期望原材料采购能达到百分之百国产化的目标已经基本实现。除此之外，其公司管理人员和工作人员也基本是中国人。尽管洋品牌快餐连锁企业有着严格的行业规范，但是，在缺乏外部监管和自律的情况下，“变脸”在所难免。

　　（综合检察日报、环球时报、中国新闻网等消息）