针对“网友反映在老君山景区就餐时饭店提供的汤羹像白开水”一事,老君山景区工作人员4月19日告诉澎湃新闻,景区方面已经关注到该情况并联系上发布视频的网友,调查发现该视频中所提的家庭宾馆为老君山景区外宾馆。该事件虽然没有发生在景区,但是景区高度重视,举一反三。由接待部牵头,再次对景区内家庭宾馆进行开会强调,要求必须进一步提升饭菜质量。
一碗和白开水差不多的酸汤,除了酸味之外,根本让人喝不出汤的感觉,游客对饭店提供的菜肴失望也就不难理解了。可是,按景区工作人员解释,“酸汤”一般用开水冲葱花、香菜、盐等佐料制成,是当地人家经常喝的一种汤,和炖汤有所不同,而且该汤还是免费赠送。如此看来,吐槽汤羹如清水是外地人冤枉了饭店的一片好心啦。
但是,转念一想,游客是花钱来旅游的,自然有权利要求饭店提供的菜肴的质量、品相等等符合自己饮食标准。特别是一碗“食之无味”的免费清汤寡水,一则是成本寥寥无几,加点醋就成汤,拉低了整桌饭菜的质量;二则可能偷龙转凤,把游客本来可以享受的浓脂膏汤以此代替,变相降低了游客食物的质量,提高了自身的利润;三则免费提供一碗如清水般的清汤,其实只是一种宣传手段,看似游客得到了实惠,收到了免费礼品,可实际上游客什么也没有得到,反倒有被利用做广告的感觉,这碗免费的汤,自然让他们喝得一点也不爽。可见,虽然是一碗不值钱的酸汤,但给游客带来的不舒服感受却非微不足道,也会让他们对景区整体服务产生不良反应,甚至会发酵形成坏口碑。
当然,这种免费汤水如白开水现象也绝非老君山一例,不少游客也经常在旅途中碰到过一些“有名无实”的优惠、免费赠送服务,从免费的叫醒服务、免费提供开水,免费休息区、免费汤水等等,再到一些所谓旅游产品优惠,本是一些游客根本不需要或本该是服务协议内容的项目,却被一次次套以“免费”、“优惠”之名使用,反映出了旅游行业中形式主义风气,以及虚假宣传,甚至以次充好的不实作风,折射出了一些旅游行业服务意识、服务质量的低下劣质。
游客就是上帝,游客有权追求高质量的服务享受,也有权拒绝质量低下的服务。任何景区都应该有这样的思想意识,不断提升服务,更好地满足游客需要,而眼光短浅,观念落后,把游客感受于不顾,甚至采取种种手段去忽悠,只会得到蝇头小利,最终将失去用户的口碑,失去市场。老君山“汤羹如清水”,但服务质量不能如清水,就算免费也也不该质量低劣,这点应该成为旅游行业的共识。
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