“围炉煮茶”是“割韭菜”吗

　　红泥小火炉，能饮一杯无。最近，社交平台风靡一种新的喝茶形式“围炉煮茶”，三五好友围桌而坐，生火、煮茶，烤柿子、烤花生……在短视频平台上，围炉煮茶话题视频已超过10亿次播放，微博相关的话题阅读量超4000万。

　　围炉煮茶为何于这个秋天在年轻人当中走红？纵观这两年，在年轻人中火爆的露营、飞盘或者围炉煮茶，都不是一个人能完成的，往往都是三两好友乃至更多人的聚会，甚至是以实现某种社交目的而组的局。情绪像是一把打开消费的钥匙，对位准确，力度合适，就能做到四两拨千斤。近年来，在疫情大背景下，人们很难真正完成内心向往的远行计划，年轻人对社交的需求显得比以往更为强烈。古风感十足，出片效果好，仪式感拉满，还自带社交属性，这些都是围炉煮茶火出圈的因子。

　　再加上这种消费场景还拿捏了当下另一个流量密码“松弛感”。和松弛感挂上钩的东西，都能变成缓解紧绷生活的“解药”。用消费场景换取片刻的松弛感，跳脱出原本焦虑的生活状态，在心理上获得一种短暂的抽离感，对“想象中的生活方式”比如田园生活、回归自然抱有一定的期待。

　　随着“围炉经济”的走红，有些茶馆门店顺势推出了套餐，在杭州、苏州、上海等地，不少茶馆推出了围炉煮茶的服务，价格从人均近百元到几百元不等，各大购物平台上售卖围炉煮茶工具的商家也闻风而动。尽管体验一次围炉煮茶的费用并不便宜，年轻人仍竞相体验。消费者被“种草”之后，前去“拔草”却成了一场“赌博”：运气好的消费者，确实能吃到美食或买到优质产品；而运气不好的消费者，则会踩“雷”。被这股围炉煮茶网红大风带起的消费体验也是良莠不齐，有的是出片好看，却体验一般，简单的小吃、口感一般的茶水，让消费者不免感觉“松弛感”没找到，反被“割了韭菜”。

　　如今网红化的操盘成了商业流行路数。“仪式感消费”是经济快速发展的产物，也是人们消费观念转变的鲜明体现。消费场景的更新，也实实在在助推了实体经济的发展。但如何让“网红”变“长红”、实现从“昙花一现”到“多点开花”，最终还是要靠品质，这是从业者应该认真对待的一个问题。浙江正在打造“宋韵文化”这张金名片，借着宋韵热潮，茶饮行业如果能把握好围炉煮茶这股古风网红的大风，或可再掀一股中式茶饮消费的新浪潮，但前提无疑是挖掘文化内涵和提升品质同步走，不能单单只会借风。

　　而对于追求松弛感的年轻人来说，网红的大风吹不来真实的松弛感。在社交平台上，已经有不少博主开始分享各种自制围炉煮茶的经验帖。不必被任何消费主义捆绑，不妨约上三五好友，找个适宜之地，但饮一杯无，人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥，心中或许自然便放松了些许。