从今年5月1日起,乘坐德国汉莎航班的旅客,可在万米高空品尝地道的中华美食。德国汉莎航空公司和香格里拉酒店集团23日在上海宣布,浦东香格里拉酒店叶文健先先将出任汉莎的中国首位“明星天厨”,为汉莎往返中国的所有航班设计中式菜肴和点心。
叶文健厨师设计的中华美食,按不同航线的旅客提供不同口味的菜肴。上海航线上较多安排上海菜,头等舱、公务舱提供中式竹制蒸笼中的广东传统点心。
在浦东香格里拉任中餐行政总厨的叶文健有27年的烹饪经验,擅长上海菜、四川菜和广东菜,曾先后服务于香港和新加坡多家顶级餐厅和五星级酒店。叶文健表示,将在地道中国美食的基础上,增加现代感,提供适合航班需求的机上餐饮。
汉莎大中国区董事冯楚伦先生说,推出汉莎“明星天厨”是汉莎本地化策略的重要项目,将在全球范围聘请顶尖厨师,为汉莎量身定制餐食,让乘客在飞行中也能享受一流美食。目前已聘请法国、印度、南非等地的厨师。
|