打捞田螺的老伯用连接水泵的橡胶管冲去网中的泥沙5月16日,住在珠江边某大型小区的涂先生向记者报料称,近来经常有人开着无证小船在珠江金沙洲大桥附近打捞田螺,打捞上来的脏田螺热销附近的大排档,好多人吃了上吐下泻。记者对该地区进行调查,发现涂先生所言非虚。而更有知情人透露,这些小船每天每船可打捞到一两百公斤田螺,而且全部销往周边大排档。传染病专家表示,珠江水污染仍然严重,常吃产自珠江的田螺可引发多种疾病,严重影响身体健康!
小船狂捞江底脏田螺
5月16日中午,根据报料人所提供的地点,记者从罗冲围某小区进入珠江岸边。记者发现,靠近江边、有近万人居住的几个小区,其排污口正直朝江中排放污物,发黑的江水极其混浊,并散发出阵阵难闻的气味。
记者举目望去,看到距离金沙洲大桥约500米的地方,有一条小船正在江面穿梭,船舷上没有任何编号和标志,船上的发动机带动船下的两个铁耙,将江底的泥污全部扫进网中,船上有一名老伯正在拉网。小船很快就靠岸了,只见老伯将船两侧的网慢慢往上拉,一边用连接着水泵的橡胶管往网中冲水。过了一会,老伯将网里的东西倒到船板上,再用水管冲去泥污。记者仔细一看,一颗一颗全是硕大的田螺。接着,老伯又将网撒到江中,再将船发动开往金沙洲大桥,就这样来回穿梭了好几次。
当小船再一次靠岸时,记者大声问老伯:“这捞的是什么呀?”老伯望了望记者,支支吾吾地说:“小鱼苗啊。”记者说:“那不是田螺吗?卖给我们吧。”老伯开始警惕起来,不敢做声。
吃脏田螺易得传染病
据海军421医院传染病科严意忠主任介绍,田螺有明目作用,因此深受广州人的喜欢。但珠江目前水质仍然污染严重,而田螺是大量寄生虫的寄主,必须在100摄氏度高温以上才能将寄生虫杀灭。市场上的田螺,大都寄生有广州管圆线虫。而现在一些大排档和小饭店在加工田螺时,为求口感,常常不将田螺炒熟,这样一般很难将寄生虫杀死,极易由此引发甲肝、霍乱及其他肠胃传染疾病。
严意忠主任还透露,在受过污染的珠江中繁殖的田螺,如果处理不当,吃下之后还会引起重金属中毒,严重的会影响肝肾功能,也会影响小孩的智力发育。
脏田螺大排档热销
据知情人介绍,金沙洲大桥附近就是珠江的分流处,盛产田螺。像这样在珠江上打捞田螺的小船,近一段时间突然增多,每天打捞上来的田螺约有几百斤,这些田螺以每斤二至三元的价格卖给附近的酒楼和大排档,大排档则以七八块钱一盘的价格卖给食客。
记者随后在罗冲围附近的几家大排档的生鲜档看到,每家都有田螺出售,价钱有的15元/公斤,有的16元/公斤。在“司机之家”大排档,记者要了一斤田螺后,顺便向服务员打听田螺的来源。服务员开头表示不清楚,后来又说,都是有人送来大排档或是采购人员在附近江边收购的。田螺炒好端上桌后,知情人告诉记者,一般田里或者河里的田螺不会这么大,肯定是在珠江底捞上来的。
据大排档的领班说,田螺一般只能炒,焖和煮都不好吃,不过炒的时候要注意火候,太熟了就不好吃了。记者说,如果不完全炒熟,那田螺里边的寄生虫不是还存在,吃了不拉肚子才怪呢。领班居然说:“那你就喝点啤酒啊,啤酒可以消毒!”
记者看到,吃晚餐及夜宵的食客,点吃炒田螺明显比中午多。许多人说,吃田螺可以明目,味道也不错,但如果是产自珠江,“那就有点恐怖了”。
当天傍晚,记者又在罗冲围附近的几家市场进行了调查,发现均有田螺出售,不过卖田螺的小贩都拒绝透露田螺的来源。
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