原来，这个洞穴即是燃料运输通道。

　　记者走进出租屋，另一名工仔正端着铁笼子从地下室的楼梯走上来，将笼子内金灿灿的猪皮倒在地上。屋内有上百包已经榨过油的猪皮，用麻袋包装好堆放在墙边。最里面则放着几个铁质大油桶。

　　出租屋，藏两百余斤油

　　记者以买客的身份约见了老板娘。一名围着围裙的中年妇女很快从地下室内走出来。她说，因为前两天刚有人来拿过货，屋里暂时只剩下两三百斤油了，如果需要量大，需要过几天再来。看起来，这里生意不错。

　　记者跟随老板娘沿着黑暗的楼梯下到地下室。这是一个二三十平方大小的空间，地上湿漉漉的，室内到处都弥漫着呛人的浓烟，能见度很低，唯一的“亮点”是墙角处一口大锅下面熊熊燃烧的柴火。一口大铁锅正在炼油，一名工仔正拿着工具在锅内搅拌。旁边的案板上堆满连皮的猪肉，呈惨白色，带着腥臭味，一名工仔正在用刀将皮上的肉剔下来。

　　赤色油，怪味大杂质多

　　老板娘说，他们炼出来的都是食用油，又便宜又好吃，两块钱一斤。“这些油吃了对人没什么害处吗？”记者质疑。“你放心，我们自己也吃这种油的，没事。”老板娘指着旁边的一名工仔向记者证实，工仔连忙陪笑，“是的是的，我们自己也吃”。“我们的油都是市场上买的好肉炼出来的，很多大排档和面包房都来拿货，用量很大的，绝对没问题。”老板娘向记者保证说。

　　为了做成记者这笔生意，老板娘还特意用大矿泉水瓶子装了一瓶油交给记者，拿回去先试一下，看看货。记者看到，赤色的油中有很多悬浮物杂质，发出一股怪味。

　　去年曾取缔今死灰复燃

　　记者从地下炼油窝点的工仔口中得知，他们专门有人从外面回收猪肉，运回来炼油，炼出来的猪油都卖给大排档做食用油。村里有好几家这样的炼油点，生意都不错。

　　记者向广州仲恺农业学院轻工食品学院院长白卫东咨询后得知，这种用腐烂变质猪肉榨出来的油，因为含有有害成分，绝对不能作食用油，而只能作工业用油，比如用来制造肥皂等化工生活用品。这一点，国家早有规定。

　　据记者了解，去年8月本报记者就曾接市民举报，在礼村暗访到多家这类黑油加工窝点，后经工商部门查处，这些地下窝点一度销声匿迹，如今“风声”过后马上“死灰复燃”。