苏丹红，学名叫苏丹，共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。在去年轰动全国的

　　苏丹红事件中，包括广东亨氏美味源辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅在内的30家企业的88个食品样品，曾先后被检出含有致癌的工业染料苏丹红Ⅰ号。而比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。

　　主持人：原来如此，人家白洋淀当地的养鸭户说了,正宗的白洋淀产的鸭蛋根本就没那么红，而片子当中我们调查的这些外地的养鸭户,不仅拿别的地方的鸭蛋冒充北洋淀特产，而且为了让鸭子产下“红心鸭蛋”,竟然给鸭子喂工业染料苏丹红。那么，养鸭户往饲料里添加的工业染料苏丹红是从哪儿来的呢？

　　几天后，我们在井陉县孙庄养鸭基地见到了向基地提供“红药”的朱来永。

　　经销商朱来永：那实话实说，红药都是我供应的，整个这一片都是。

　　据朱来永介绍，这种所谓的“红药”实际上并不神秘，在保定市等地的一些化工商店里就能够买到。

　　根据他提供的线索，记者随后在保定市一家规模较大的化工商店，找到了这种“红药”。店主告诉我们，这种“红药”就是一种工业染料，购买这种染料的有不少是一些养鸭户。

　　商店负责人：这个东西是色(染料)，上色的东西，它(鸭子)一吃鸭蛋就是红色的。你找对地方了，找哪都没有卖的，不信你问问去，都是我们这儿卖的。

　　记者：一个月卖多少？

　　一个月卖好几吨呢。

　　记者：好几吨？

　　还有定兴的，远的地方多了。

　　记者：定兴的。

　　对，还有北京的，都是我们发的(货)。

　　记者：它叫什么呢？这个红染料。

　　油溶红。

　　油溶红，一种工业染料，主要用于鞋油、地板、蜡烛等工业产品的染色。

　　这种商品名叫作油溶红的工业染料样品，经过中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检测认定，其主要成分就是苏丹红Ⅳ号，含量为53.2%。

　　朱来永告诉我们，他不但向养鸭户提供这种所谓的“红药”，而且还负责收购和销售这种喂工业染料苏丹红后产下的“红心”鸭蛋。经他的手销售的“红心”鸭蛋，每月销量高达70多吨，主要销往白洋淀和北京市的一些蛋制品加工厂。

　　记者：你给白洋淀现在供应几个大厂子？

　　经销商朱来永：光关城就四五家。再一个就是安新县城有几家。

　　记者：你跟他们之间是怎么合作呢？

　　他们要货就打电话联系，什么时间我负责给送到就是了。

　　朱来永介绍说，这种“红心”鸭蛋卖到这些加工厂后，还要进行腌制加工。

　　根据他提供的线索，记者在河北省安新县找到了其中一家规模较大的蛋品加

　　工厂——河北白洋淀国华禽蛋加工厂。

　　调查之初，记者在北京大洋路市场见到的直销点就是这家厂的。厂里的业务厂长告诉我们，这种“红心”鸭蛋经过三、四十天的腌制，就加工成了所谓的“红心”咸鸭蛋。厂里用来腌制的原料鸭蛋的确是由朱来永供应的。

　　河北白洋淀国华禽蛋加工厂业务厂长张艳宾：每五天给我拉一车货。

　　记者：五天拉一车。

　　对。一万多斤，每五天拉一车。

　　记者：谁给你拉？

　　朱来永。

　　这种外地产的“红心”鸭蛋不但卖相好，而且价格低，比白洋淀本地鸭蛋每公斤便宜8毛钱左右。

　　河北白洋淀国华禽蛋加工厂业务厂长张艳宾：质量没问题。

　　记者：这个蛋腌好了、煮出来以后当什么蛋卖？

　　就当白洋淀的咸鸭蛋。

　　据他介绍，这种所谓的白洋淀“红心”鸭蛋腌好、煮熟后。一部分通过他们厂在北京大洋路市场的直销点批发零售，另一部分则通过北京一家商贸公司在超市销售。

　　随后，记者在北京市大兴区找到了这家商贸公司——北京万聚兴业商贸有限公司。公司负责人告诉我们，他们公司跟白洋淀国华禽蛋加工厂属于长期合作关系，白洋淀国华禽蛋加工厂向他们提供腌制好的“红心”咸鸭蛋，他们公司再把这种鸭蛋煮熟、清洗后，进入北京的一些超市销售。

　　记者：白洋淀的“红心”鸭蛋总共销售了多少？

　　北京万聚兴业商贸有限公司负责人陈爱桥：一万多斤。

　　记者：主要卖到哪里？

　　一般全是进超市。

　　记者：什么超市？

　　物美，主要是物美。

　　记者：物美有几家店？

　　物美一共有八家店。

　　记者从北京万聚兴业公司取了一些“红心”鸭蛋样品，连同从石家庄市周边地区的养鸭场、国华禽蛋加工厂北京直销点取到的鸭蛋样品，一起再次送到中国检验检疫科学研究院食品安全研究所进行检测，结果显示这些所谓的“红心”鸭蛋已经遭到污染，鸭蛋样品里也含有苏丹红Ⅳ号。

　　中国检验检疫科学院食品安全研究所副所长储晓刚：我们发现这几份(鸭蛋)样品里含有苏丹Ⅳ号，它的含量最高达到了0.137mg/kg。这个量是什么概念呢？就是说每公斤鸭蛋里面含有0.137毫克的苏丹Ⅳ号。

　　调查至此，“红心”鸭蛋里的秘密终于水落石出。石家庄周边地区一些养鸭场，使用含有工业染料苏丹红Ⅳ号的所谓“红药”，添加到饲料中喂鸭子，鸭子产下的所谓“红心”鸭蛋经过加工厂腌制加工，就成了所谓的白洋淀特产“红心”鸭蛋，然后，通过厂家直销点或商贸公司进入北京一些批发市场和超市销售，最终摆到了消费者的餐桌上。

　　主持人：从去年苏丹红事件至今短短一年多时间，工业染料苏丹红又一次出现在我们的食品中，它并没有真正地远离我们。如何从根本上遏制住不法商贩在食品加工中，违法使用包括苏丹红在内的各种工业原料，这仍然是有关执法部门面临的一个严峻考验。另外，我们也请教了中国农业科学院的有关专家，所谓“红心蛋”只不过是一些产鸭蛋的地方一种约定俗成的叫法而已，即便是吃小鱼小虾长大的散养的鸭子下的蛋，蛋黄也不应该像片子里出现的那么红。所以，您在挑选鸭蛋的时候，蛋心太红的鸭蛋就得当心了。

　　前不久，我们栏目报道了一些企业生产劣质汽车刹车油的情况，国家质检总局随后在全国范围展开了机动车制动液专项整治和抽查行动。结果显示，77家获得制动液生产许可证的企业生产的90种产品中，不合格产品占近20%，一批没有生产许可证的企业违法生产的现象也比较严重。

　　好，今天的节目就到这里。如果您对我们节目有好的意见和建议欢迎发短信给我们，移动、联通、小灵通用户可以发短信到9999866。

　　共同打造有质量的生活，这里是每周质量报告，下周同一时间再见。