成都工商昨日紧急通知：全面检查鸭蛋市场，禁售“白洋淀”红心鸭蛋

　　致癌苏丹红再次现身，这次涉“红”的是“红心鸭蛋”。昨日，产自河北的“红心”咸鸭蛋存在安全隐患一事，引起了成都市工商局的高度重视。为确保市民食品安全，成都市工商局昨日下发紧急通知，要求全市立即全面检查鸭蛋类产品，一旦发现涉嫌致癌的“红心鸭蛋”立即下柜，停止销售。工商提醒市民，谨慎购买蛋黄色泽鲜艳的鸭蛋类产品，如发现不合格产品立即向工商局举报。

　　紧急“缉拿”红心鸭蛋

　　昨日下午5时许，成都市工商局有关负责人指出，媒体报道部分鸭农用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致鸭蛋黄内涉嫌含有致癌物。一些“红心鸭蛋”的样品“苏Ⅳ号”的最高含量达到了0.137mg/kg。

　　“一律下柜，禁止销售！”成都市工商局就此紧急下发通知，要求全市工商系统对“红心鸭蛋”展开拉网式检查。各分局、各工商所立即对辖区内的鸭蛋类产品经销点、批发市场、超市、商场等，展开市场巡查“缉拿”涉红鸭蛋。在检查中，一旦发现涉嫌致癌的“白洋淀”红心鸭蛋，工商将立即下达撤柜令，禁止销售。同时，对于其他各产地的鸭蛋类产品，工商通知要求，必须出示产品质量检测合格报告。拿不出产品质量安全检测报告，或存在标识不清、产地不明的鸭蛋类产品，通知要求商家必须下柜，接受调查。

　　商家全面展开自查

　　昨日，成都市工商局还向全市各大商场、超市发出“自查令”，要求各大卖场清查所销售的鸭蛋类商品，看自家商场有无涉嫌致癌的“红心鸭蛋”销售。如自查发现有此类产品，商家应主动下架并上报工商部门。对于非河北产的鸭蛋类产品商家还应当主动送检以保安全。

　　昨日工商还发布消费警示，提醒消费者谨慎选购红心鸭蛋类产品。在购买此类产品时，消费者应当认真查看产品包装上的生产日期等信息，主动要求商家提供产品质量安全报告。据了解，一般含工业色素的生鸭蛋蛋黄鲜红，暴露在阳光下，蛋黄红色会逐渐退掉，蛋清呈粉红色。不含色素的咸鸭蛋蛋黄颜色较正，蛋清呈清白色；而含色素的咸鸭蛋蛋黄呈暗红色，蛋清呈粉红色。

　　消费者一旦发现涉嫌有问题的鸭蛋类产品时，可拨打12315向工商部门举报。记者石莉芳

　　新闻链接

　　苏丹红，学名叫苏丹，共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。在去年轰动全国的苏丹红事件中，包括广东亨氏美味源辣椒酱在内的30家企业的88个食品样品，曾先后被检出含有致癌的工业染料苏丹红Ⅰ号。而比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。记者石莉芳

　　鸭蛋红得扯眼市民纷纷送检

　　昨日，北京出现致癌“红心鸭蛋”的消息迅速在成都市民中传开。尽管目前川内是否有此类蛋品还待政府职能部门排查，但昨日记者在市场中调查发现，市民们开始对鸭蛋、咸蛋及其他蛋类产品产生警惕心理。

　　部分产品开始撤柜

　　“正宗红心咸蛋黄、不含色素。”昨日，在农贸市场多家商铺销售的红心咸蛋黄特别扯眼，这些咸蛋黄产品大多包装相似，30粒一袋的咸蛋黄在透明包装中颜色显得特别红润。成都青石桥一家商铺老板告诉记者，他们已经知道了北京“苏丹红鸭蛋”的事，对于自己所卖的产品是否也存在同样问题，他们自己也不知道。因为怕受牵连，不少商铺已经主动开始将同类产品撤柜了。

　　成都一家咸蛋黄制造商则大喊受到牵连：“我们都是在市场里购进鲜蛋用盐腌制，要是养殖户那边出问题我们哪清楚呀？这样的事儿一出，我们都不敢卖了。”

　　在成都市内一家超市中，一位销售人员告诉记者，以往剖开的样品蛋蛋黄越红越吸引消费者，结果昨日蛋黄颜色越红的咸蛋，反而没人购买了。

　　市民纷纷送检蛋品

　　家住成都石人小区的市民吴女士昨日打来电话称：“我家买了100个鸭蛋，跟电视上曝光的红心蛋一个样，不敢吃了，你们赶紧帮我们检测一下呀！”

　　据省质检院相关部门人士透露，昨日，该院接到消费者咨询送检电话近30个，都是在咨询怎样辨别苏丹红蛋品，多位消费者还专门把蛋品送到送检办公室。但由于送检产品的检测需要一定时间，一出结果就会向市民公示。就此，省、市质检部门除了接受消费者送检以外，还会联合工商等部门对市场及相关渠道的蛋品进行检测调查，也请广大消费者主动向相关部门提供信息。

　　四川省产品质量监督检验院免费检测咨询电话：(028)86612365。

　　记者游佳

　　新闻背景

　　北京停售河北“红心”鸭蛋

　　因检测出含有致癌物质苏丹红Ⅳ号，一种产自河北省的“红心”鸭蛋12日起在北京市场上被暂停销售。

　　据央视《每周质量报告》12日报道，一种产自石家庄市平山县等地的“红心”鸭蛋，畅销在北京物美超市和大洋路农产品批发市场。这种被宣称是在白洋淀散养的鸭子吃了小鱼小虾后生成的“红心”鸭蛋，实际上是在鸭子吃的饲料里添加了一种神秘的“红药”。中国检验检疫科学研究院食品安全研究所的检测结果显示，这种添加在鸭饲料里的所谓“红药”，其成分里含有偶氮染料苏丹红Ⅳ号。

　　食品安全专家指出，“红心蛋”只是一种约定俗成的说法，即便是吃小鱼小虾散养的鸭子生的蛋也并不一定是红的。因此，一旦发现蛋心太红，就千万别再吃了。据新华社