近日，不法分子用化工原料加工制作“人造鸡蛋”屡被曝光。昨天，通州工商分局梨园工商所对辖区超市、农贸市场进行拉网式检查，全面清查“人造鸡蛋”。

　　据介绍，由于“人造鸡蛋”是由海藻酸钠、明矾和明胶制作而成的，若长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆。

　　工商部门提醒消费者，人造鸡蛋嚼在嘴里不是粉粉的，却跟橡皮口感相似，不仅没有蛋味，而且煮熟后的蛋黄像花瓣一样，有颜色分层。市民在购买鸡蛋时可以触摸、晃动以及察看蛋黄和蛋清是否融在一起进行分辨。当天，工商执法人员未发现“假鸡蛋”踪影。