三是行业协会发挥重要的组织和协调作用。多宝鱼事件发生后，产销两地一些渔业协会做了大量工作，一方面组织养殖生产企业或销售经营企业统一思想，提高认识，加强自律。另一方面加强协会之间合作和交流，提高沟通效率和水平，同时，积极向政府反映企业真实情况，提出行业发展正当合理要求。中国水产与流通加工协会组织几十家企业联合发出“健康养殖，规范养殖，诚信经营”的倡议书和承诺书。兴城现代渔业园区养殖行业协会代表152名会员与政府、批发市场进行联系，有效地推动了本地养殖企业多宝鱼整体上市。上海市水产品协会多次代表上海经销商考察产地养殖状况。

　　四是产销之间签定严格的“厂场挂钩”协议。为了保证上市多宝鱼的质量安全，明确相关责任，各地一般都采取签订“厂场挂钩”协议方式，即养殖企业与经销商、养殖协会与经销商、协会与批发市场、批发市场与市场经营户之间签订挂钩协议。山东省2家多宝鱼养殖企业分别与上海4家经销商挂钩，协议规定如果山东多宝鱼在上海市场被检测出违禁药物残留超标，双方根据具体情况，分清原因、责任，由责任方承担处罚责任和经济损失；青岛市大菱鲆养殖协会与上海4家经销商签订挂钩协议；辽宁省葫芦岛兴城渔业养殖协会与北京京深海鲜批发市场签订挂钩协议；广州市黄沙批发市场与市场经营户之间签订协议，规定经营户负责产品质量安全把关。

　　五是产销两地承诺实施“产地准出、市场准入”新模式。山东省多宝鱼养殖企业承诺建立完整生产档案，多宝鱼上市需向上海经销商提供检测合格报告，采取空运方式，全部挂牌销售。大连多宝鱼养殖企业主打“无公害”品牌，承诺每批出具无公害农产品产地认定证书、产品认证证书和大连市产品质量监督检验所检验报告等“三证”。辽宁兴城多宝鱼进京统一由兴城渔业园区养殖协会组织管理，产品上市前7天由协会派专人进行抽样检测，并出具产地证明、检测报告及其他资质证明。产品运至北京需要6小时，由协会指定运输车辆，并派专人押车，以确保运输环节质量安全。上海经销商承诺在多宝鱼运输过程中不添加任何药物维持成活率，经营场所配备多宝鱼暂养条件和技术支撑，并主动为餐饮饭店提供合格证明材料，以便贴在饭店醒目位置或附在菜单上提供给客人。广州市黄沙批发市场要求每车来货具备“五证”，即养殖场所在地权威部门检测合格报告、养殖场保证书、广州本地权威部门检测合格证书、黄沙市场的检测合格证书和市场准入证。

　　据悉，农业部渔业局近日将再次组织6个督察组，分赴水产品主产地区督察各地落实水产品质量安全执法工作的情况，确保春节期间水产品安全供应。