新华网西安5月21日电 继北京后，美国耶鲁大学访华团抵达了中国13朝古都——西安继续访问。中方主办方专门为代表团成员安排了与当地老百姓亲密接触的机会，耶鲁大学师生三两一组分别安排去西安不同的人家做客，并坐在一起吃了“不同意义”的晚餐。

　　好客虽好 浪费可惜

　　耶鲁大学生物工程专业的斯特希和她的同伴走进牛女士的家里。牛女士在当地开了一家经营文化产品的贸易公司。

　　本身对传统中国文化非常热爱的牛女士为斯特希及同伴精心准备了一次文化之旅。他们拜访了西安著名的书法家钟明善，参观了西安交通大学艺术馆，还一起在名为“书院门”的一条西安古街上转了转。

　　牛女士请三位美国客人到附近一家中餐馆就餐。点菜时，斯特希显然对菜单更感兴趣。“美国的小餐馆里的菜单就是一张纸而已，可这里竟然是‘一本书’，而且每道菜都配有做好时的照片，这样的画册菜单真是太精美了。”她感叹到。

　　斯特希还是不知道该点什么好，于是将点菜权交给牛女士。好客的牛女士一口气点了4道凉菜、4道热菜、两道汤和每人一份水饺。牛女士一家三口跟斯特希他们边吃边聊，话题小到日常生活，大到中美关系，期间甚至还为中国留学人员归国问题有所争执。

　　两个小时的吃饭时间在聊天中也过得很快，等菜全部上齐才发现，一张大圆桌已全部摆满了菜，而吃剩的饭菜也不少。得知这些剩菜最后都要倒掉，斯特希感到很可惜。

　　包饺子是全家交流过程

　　化学系的亚斯敏和她的同伴走进了大二学生郭雅覃的家里。郭雅覃在西安一所大学读英文专业，他的父母都是工薪阶层。

　　郭雅覃把家里的相册都翻了出来。亚斯敏在他的介绍下看到了中国典型的一个“倒三角”家庭结构：独生子郭雅覃只有几个表兄妹，而他的父母这一辈却有很多兄弟姐妹。

　　郭雅覃一家决定大家一起在家包饺子吃，能够第一次参与制作她最喜欢的中国小吃让亚斯敏兴奋不已。大家于是围坐在一起，妈妈负责擀皮，亚斯敏和同伴就学着来包。

　　“我们包饺子过程中聊了很多。我听说郭雅覃一直很喜欢生物，成绩也很好。但在要求全面发展的中国高考制度下，他最后还是没能如愿进入大学生物专业学习。”亚斯敏说。

　　她说，包饺子是一个全家人参与的过程，这倒很适合圣诞节，因为它给家里人一个交流的机会。

　　“这顿饭让我有些难过”

　　耶鲁大学管理学院副院长斯坦·加斯特卡教授去的是一家更为普通的家庭。张予梅和她的丈夫都是西安铁路车辆厂的普通工人。张女士本来也打算在家包饺子吃，但厂家属院突然停水，所以他们只好出去“下馆子”。

　　由于第一次接待“外宾”，张予梅把家里的亲戚都叫来了。每次向亲戚介绍加斯特卡时，张予梅都说“这是来自耶鲁大学尊敬的斯坦·加斯特卡教授”，这让加斯特卡很不好意思。

　　加斯特卡从聊天中得知，张女士一家人为了孩子上好学校省吃俭用，上学的开销一直是家里一项沉重负担。但为了培养孩子成材，他们甘愿自己过得苦也要尽可能多地投入到孩子身上。

　　加斯特卡说：“这顿饭让我有些难过，她坚持要付账，结果这顿饭下来花了她半个月的收入。”