接受记者采访时，袁隆平坚信，一定能让自己的“禾下乘凉梦”梦想成真——水稻比高粱还高，稻穗比扫帚还长，稻谷像花生米那样大，他和他的助手们就坐在稻穗下面乘凉！（摄影新华网记者 朱继东）

　　 社会各界对袁隆平与杂交水稻曾发表过很多评论，以下是在众多的评述中，从不同侧面和不同角度节选的一些述评，而“他是中国的骄傲、世界的福星”则是大家的共识。

　　 姆博（联合国教科文组织总干事）：袁隆平取得的科研成果是继70年代国际培育半矮秆水稻之后的“第二次绿色革命”。

　　 汤·巴来伯格（美国普都大学名誉教授）：在他著的《走向丰衣足食的世界》一书中，专门写了“袁隆平和杂交水稻”作为该书的第16章。这位曾经当过4届美国总统农业顾问的知名教授在文章中对袁隆平给予了高度评价：“袁隆平赢得了中国可贵的时间，他增产的粮食实质上使人口增长率下降了。他在农业科学上的成就击败了饥饿的威胁，袁隆平领导着人们走向丰衣足食的世界。他把西方国家抛到了后面，成为世界上第一个成功地利用了水稻杂种优势的伟大科学家。”

　　 斯瓦米纳森（国际水稻所所长、印度前农业部长）：我们把袁隆平先生称为“杂交水稻之父”，他是当之无愧的。因为他的成就不仅是中国的骄傲，也是世界的骄傲。他的成就给世界带来了福音！

　　 路甬祥（中国科学院院长、中国科学院学部主席团执行主席）：袁隆平先生有着鲜明的荣辱观，他在将近半个世纪的科学探索道路上，经历了种种磨砺和失败，当他的科研处于低谷时，他失意不失志，始终坚忍不拔地拼搏；当他事业有成，荣获国家最高科学技术奖及10多项国际大奖，荣誉潮水般涌来时，他冷静对待，志存高远，淡泊名利，甚至将在国内外获大奖所获得的奖金捐赠给基金会，用以表彰科技工作者和扶植新人，表现出他的人格魅力。

　　 庞道沐（湖南省人大常委会副主任）：袁隆平院士是我们湖南的骄傲，是我国农业界和科学界的骄傲！他尽管年逾古稀，但仍壮心不已地奔波于杂交水稻研究事业上。他有生之年仍有两大心愿：一是把超级杂交稻研究成功，大面积应用于生产；二是让杂交稻进一步走向世界，“发展杂交水稻，造福世界人民”。国内外同行誉他为“永无止境的科学巨人”。

　　 谭仲池（长沙市市长、一级作家）：

　　 你从山沟里走来

　　 你从田野里走来

　　 带着大山的执着

　　 带着乡亲的期待

　　 谁说梦想难以成真

　　 世界难题无法解开

　　 你用智慧创造神话

　　 祖国大地流金溢彩

　　 年年稻香醉人心

　　 绿色是你永远的情爱

　　 你从风雨里走来

　　 你从泥水里走来

　　 带着春天的希望

　　 带着丰收的豪迈

　　 谁说探索艰难万重

　　 人生苦短花落花开

　　 你用心血造福人类

　　 当代神农名扬四海

　　 岁岁风霜催人老

　　 金色是你生命的霞彩

　　 袁隆平用自己的绿色梦幻点燃了自己。他是一颗属于世界的星，自然他的光亮是灿烂辉煌的。这辉煌凝成的诗篇也定然会永久地飘向世界。

　　 卢良恕（中国工程院院士、中国农业专家咨询团主任委员、中国工程院原副院长）：袁隆平院士为人诚恳朴实，谦虚好学，具有强烈的责任感和民族自尊心，始终把为祖国和人民多做一些贡献作为自己的重任。他的成功，既是我们国家重视科技和人才、实施科技兴国战略的结果，也与他本人常年累月孜孜不倦工作、百折不挠探索、敢于和善于不断创新直接相关。学习袁隆平院士大胆假设、小心求证的严谨治学态度，发扬他求实创新、团结协作、不断进取的风格，积极推行新的农业科技革命，用科技的强大动力把我国的现代农业建设全面推向21世纪。

　　 何继善（湖南省科协主席、中南大学教授、中国工程院院士）：袁隆平是世界级科学家。他为人民、为党、为农业科技做出了跨世纪的历史性贡献。他的成就不但表现在农业上，他的学术思想也不仅仅在农业方面，而且在哲学和社会科学上都产生了很好的影响，是我们学习的好榜样。

　　 邹江石（江苏省农科院研究员、原副院长）：袁隆平是国内外杰出的农业科学家，他开创了杂交水稻研究的新领域，丰富和发展了作物遗传育种理论与技术，为社会创造了巨大的财富。

　　 李成荃（安徽省农科院研究员、原院长）：并非每项成果都出自袁隆平个人之手，但有两条是人所公认的。一是在他的字典里没有“失败”二字，他善于从每次失败中找出教训，坦诚地修正自己，从反面舆论中吸取营养补充自己。二是关键难题必须亲自实践。

　　 毛昌祥（广西农科院研究员、博士）：袁隆平不断努力，让杂交水稻走向世界，造福世界人民。

　　 肖栋梁（湖南省社科院研究员）：创新是促进科学进步的革命力量，但任何创新必须批判地继承前人的科学遗产。50年代，袁隆平在米丘林、李森科关于无性杂交、嫁接培养等理论指导下从事红薯等无性杂交却不见变异遗传的情况下，受到那株“天然杂交稻”和国外杂交高粱成功的启发，即冲破李森科学说中机械唯物论的束缚，批判运用孟德尔、摩尔根等遗传学理论中关于分离律、染色体和基因学说等精华，推断出杂交水稻可能成功的光辉前景，因而于60年代初毅然扬弃不见遗传变异的无性杂交试验，从事杂交水稻研究。

　　 汤少生（湖南省宁乡县青山桥乡农民）：

　　 （其一）

　　 国以民为本，

　　 民以食为天。

　　 一棵杂交稻，

　　 受惠亿万年。

　　 （其二）

　　 粮食短缺几千年，

　　 忧国忧民夜不眠。

　　 为求金色好种子，

　　 哪怕穿云入九天。

　　 茫茫宇宙何处寻，

　　 沧海一粟觅无踪。

　　 千辛万苦获成功，

　　 百世流芳惠世人。

　　 邓星平（湖南省绥宁县红岩镇农民）：袁隆平先生确实了不起，他发明的杂交水稻，给农民带来了巨大的经济利益，农民从中认识到科学对种田的好处。

　　 谢羿雯（湖南省长沙市大同小学学生）：我爷爷与袁隆平爷爷在一个单位工作。从爷爷奶奶的谈话中，我从小就知道袁爷爷是一位了不起的大科学家。袁隆平爷爷喜欢和小朋友一起玩。平常见到他，他总是微笑着跟我们打招呼。过年过节，他总是和夫人邓奶奶一起参加单位举行的活动，有时还带头表演踢踏舞，鼓励我们小朋友一起表演。我一定听袁爷爷的话，现在好好学习，打好基础，长大为国争光。