市农业局、市商委分析，两大原因造成猪肉价格上涨；8月将有大批生猪上市，估计肉价会回落

　　 本报讯 (记者罗强宋岩) 主城区每天有8000头生猪屠宰上市，而且全市存栏待宰的猪儿，还有1600万头。市农业局、市商委等部门昨天表达了同样的观点：“重庆的猪肉供应充足，市民不必担心猪肉价格出现大涨。”

　　 上涨幅度一角至三角

　　 市商委从全市39个监测点采集的数据显示，5月18日后，主城超市、农贸市场的猪肉价格出现波动，猪肉零售均价为7.2元/斤，比5月18日上涨了0.2元/斤。

　　 “不同部位的猪肉，涨幅不同。而且，不同地方的猪肉涨幅也有区别，比如超市一般要比农贸市场贵些。但是，总的来看，猪肉价格波动幅度基本维持在0.1-0.3元/斤之间。”市商委食品处负责人说。

　　 记者昨日从两路口桂花园农贸市场、学田湾农贸市场、新世纪解放碑店、重百解放碑店等猪肉零售点了解到：猪腿肉6.5元/斤、保肋肉5.0元/斤、精瘦肉8.0-8.5元/斤。这与市商委掌握的数据基本相当。

　　 属于价格正常回归

　　 “这次的猪肉价格上涨，属于恢复性上涨，是价格的正常回归。”昨日，市农业局、市商委相关负责人对记者说。

　　 农业局相关负责人分析，今年粮食、饲料价格上升，尤其是玉米价格的涨幅明显，再加上劳动力、燃料价格上涨因素，导致养殖成本增加，而此前的猪肉价格又未到达合理位置，于是，就出现了这一轮猪肉价格调整。

　　 “作为生猪产区，重庆现在的猪肉价格，在全国也是便宜的。”市商委相关负责人称，近段时间，广东、上海等地生猪供应紧缺，有商贩以相对较高的价格，到重庆收猪，贩往外地，这也是导致重庆猪肉价格波动的一大因素。

　　 每天8000头猪上市

　　 “主城的猪肉供应是充足的。”市商委食品处负责人说，早在上周末，市商委就已向主城11个生猪机械化屠宰场发出通知，督促其扩大生猪采购，保证每天屠宰量维持在8000头左右。

　　 该负责人解释说，目前，即便在春节期间，主城居民的猪肉消费量也只有1.2万头/天，平时则基本为7500头/天，“现在每天有8000头的供应量，市民吃肉不必担心猪肉大涨。”

　　 1600万头猪存栏待宰

　　 市农业局表示，目前我市生猪货源充足。2006年末全市生猪存栏1613万头，总量目前仍在进一步增加，短期内肉价不会有大的起伏，市民不必担心。

　　 “而且，国家在重庆还有4.8万头生猪储备，若真出现市民吃肉难现象，国家将动用储备保证市民有肉吃。”市商委食品处负责人说。

　　 “8月份，猪肉价格会有回落。”市农业局人士称，去年猪肉涨价，到去年年底，养殖户都积极购买仔猪补栏，“仔猪一般喂养5至8个月后上市，因此，从今年8月开始，会有大批生猪上市，从而拉低猪肉的零售价格。”

　　 各大屠宰场：我们不敢乱涨价

　　 本报讯(记者黄显章)在猪肉供应链中，位于中间环节的屠宰场，对猪肉价格影响不小。不过，昨日记者采访的市内几家大型定点屠宰场负责人均表示：“谁也没有，也不敢乱涨价。”

　　 目前，主城周边有十多家定点屠宰场。

　　 “市场竞争激烈。哪个屠宰场敢乱涨，肉贩就不进货，就会失掉市场。”渝北龙兴屠宰场总经理王继军说。

　　 据各大屠宰场负责人介绍，目前，我市的生猪收购价是8400元/吨至9200元/吨，而国内部分省、市的生猪收购价已涨至12000元/吨。“与全国相比，重庆的价格还是低，屠宰场有足够的空间，维持目前的价格”。

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　　 散装食用油价格昨小幅上涨

　　 本报讯(记者徐菊)“今天，散装菜油、色拉油又涨了几角。”昨日，刚刚从江北一超市出来的张老太见到熟人便嘀咕。昨日，我市各大超市表示，已经接到市油脂公司的调价通知，过几天，食用油价格可能还要上调。

　　 “前天我们的进价是每斤4.325元，昨天每斤的进价就涨到了4.625元，明天一定会调价。”昨日，永辉超市采购部相关人士称，现在超市散装色拉油、菜籽油每斤价格为4.68元，除去费用还倒亏，调价也是迫不得已。

　　 记者昨日在各大超市看到，散装菜籽油、色拉油每斤价格由春节时的4元左右涨到4.5-4.7元。

　　 新世纪超市证实，春节以来，食用油价格便一路小涨。5升装的色拉油价格上涨了7%%，散装色拉油价格每斤上涨更多。

　　 据了解，由于去年的干旱和今年春旱、冰雹天气，造成了菜籽大量减产，菜籽的出油量也大大降低，因此，菜油、色拉油供不应求。

　　 重庆每日8000头猪上市抑制涨价