新华网北京5月31日电 国家工商总局副局长刘凡31日在对北京新发地等市场进行检查时说，各地工商机关要进一步加强对猪肉和禽蛋等副食品批发市场的监管，切实维护好猪肉市场秩序，规范好市场交易行为。

　　刘凡提出，全面推进“场厂挂钩”“场地挂钩”“协议准入”“强制退出”等行之有效的管理制度，严把商品质量准入关，从制度上保障猪肉、禽蛋等副食品市场供应质量安全。

　　集中开展执法检查，严厉打击各种违法经营行为。一是严厉打击销售“注水肉”违法行为；二是严厉打击缺斤短两、以次充好等损害消费者权益、扰乱市场秩序的行为；三是严厉打击将病死猪肉、不合格猪肉充当合格猪肉出售的行为；四是严厉打击将不合格猪肉卤腊加工出售的行为。对于上述违法行为，各级工商机关要加大查处力度，对于多次出现上述违法行为的市场，要责令其停业整顿，并追究市场主办者的责任；对涉嫌犯罪的，要迅速移送司法机关处理；对于典型案件，要及时予以曝光，震慑违法经营者。

　　刘凡指出，突出监管重点，加大日常监管力度。各地要认真分析本地猪肉市场存在的主要问题，紧紧抓住重点地区和重点经营者，切实加大日常监管力度，增大市场巡查的密度和频率，及时防范各种不法行为；对无照经营行为，要加大查处力度，严格依法取缔；要充分发挥12315消费者申诉举报网络和“一会两站”的作用，切实保护消费者合法权益。