新华网南京6月8日电 中国肉类协会会长李水龙8日在南京出席2007世界肉类组织第四届世界猪肉大会新闻发布会时表示，2006年，我国肉类总产量达到8051万吨，占全世界肉类总产量的近30%，人均肉类占有量达到61.3公斤，比上年增长2.1公斤。

　　李水龙介绍说，2006年，我国猪肉、牛肉、羊肉、禽肉产量均居世界前列。

　　统计数字显示，2006年，我国肉类屠宰及肉类加工业资产总额达到1302.22亿元，全行业销售总收入达到2701.42亿元。2006年，我国肉类屠宰及肉类加工业规模以上企业实现利润总额首次突破100亿元，达到105.27亿元，表明市场运行中的企业规模效益和管理效益得到明显提升。