眼下，生猪价格问题成为市场关注的焦点。去年6月份以来，生猪价格探底回升，农业部的数据显示，生猪价格从均价6.08元／公斤逐步上涨到2007年4月份的9元／公斤以上。另有数据显示，4月底以来，国内生猪市场出现了一轮迅速的上涨行情，全国毛猪平均价格由9.43元／公斤迅速攀升至5月25日的11.11元／公斤，涨幅达17.82%，部分地区毛猪价格涨幅超过了30%。这不仅让生猪加工企业日子不好过，也让普通消费者钱袋子看紧。

　　对于此次猪肉价格暴涨，有观点认为，是饲料价格上涨尤其是去年11月份以来玉米价格上涨提高了养猪成本所致。但玉米行业的研究人员认为，这种看法夸大了玉米价格上升和饲料价格上升对生猪养殖的影响，本轮生猪价格上涨的最大诱因在于供求形势发生了大的变化。

　　据介绍，猪饲料主要原料所占比例为：玉米占60%，其次是豆粕、麦麸、预混料(矿物质、维生素、氨基酸等)等。大连商品交易所玉米期货行情显示，尽管主要原料有一定的涨幅，但按照料肉比(每斤猪肉所需饲料量)2.6∶1计算，每公斤猪肉成本上升了0.5元，其中玉米价格上涨使每公斤猪肉成本上升了0.4元。

　　大商所信息部有关研究人士指出，成本上升确有影响，但生猪价格上升幅度过大，饲料成本并非主因。

　　是什么因素影响导致猪价在4月底出现暴涨？中国玉米网总经理冯利臣认为，生猪供求关系出现了变化，生猪存栏下降是猪价上涨的主因。

　　对生猪存栏率下降的原因，冯利臣分析认为，由于去年上半年生猪养殖亏损，养殖户大量减少了母猪的数量，仔猪的供应量和生猪的存栏量大幅下降，供求关系的变化使得猪肉价格从7月份开始上涨，在这种情况下，猪价的上升将促使养殖户补栏，从而逐步缓解供求关系失衡的局面，由于重新培育母猪和生猪养殖需要时间，因此猪价的上升将维持至少一年的时间。这本来是一个正常的猪价波动周期，猪价不会出现4月底以来的暴涨局面，而会呈现一种逐步走高的过程。但是，2006年6月以来发生的猪高热病疫情加剧了这一周期，不仅进一步减少了母猪、仔猪和生猪的供应量，提高了饲养成本(仔猪价格和防疫费用都大幅上涨)，还严重打击了养殖户尤其是散养户的资金实力，虽然猪价处于高位，但是散养户补栏积极性不高，生猪存栏量下降较快，从而引发了猪肉4月底以来的价格暴涨。

　　生猪价格在5月份暴涨之后将会如何变动？冯利臣认为，由于家禽、牛、羊肉、水产品等替代品供应充足，而且随着气温升高，对猪肉的需求也会下降，因此生猪价格进一步上涨空间有限，但会在较长时间内保持目前的高价位。

　　现在，饲料价格的未来走势是养殖户比较关心的问题。冯利臣表示，由于当玉米价格高于小麦100元／吨时，小麦就可以替代玉米成为饲料的原料，小麦目前库存充足，价格水平也不高，目前在国内的一些地区，小麦价格已经低于玉米价格100元／吨，小麦对玉米的替代已经发生。这些都表明饲料用粮供应不会出现大的问题，饲料价格进一步上涨空间有限。不过，值得说明的是，豆粕作为饲料的主要蛋白来源，由于去年以来饲料消费低迷，其价格一直保持低位，未来随着饲料消费量的上升，将有可能被带动上涨。