江苏省海洋与渔业局日前组织的全省河蟹产品质量安全专项抽检结果显示，在检测的24个河蟹样品中，均未发现氯霉素、硝基呋喃、孔雀石绿和三聚氰胺等违禁药品残留，抽检合格率为100%。
为进一步强化河蟹的质量安全监管工作，江苏省组织制订了一批河蟹养殖地方生产标准、产品质量标准及企业标准，大力推广健康养殖技术，不断强化河蟹质量安全监管，将养殖水域环境质量、渔用物资质量纳入河蟹生产全过程监管。到2007年底，全省累计建设优质大闸蟹养殖基地近300万亩，11个河蟹产品被认定为省级名牌产品。
