近日,南京市农林局副局长熊棣贤、南京市农科所所长高年春、南京蔬菜研究所副所长邢后银等,参加“中国南京”网站“做客南京———中国南京网站会客厅”,与网民共同探讨科技引领都市农业。
阳台种蔬菜申报专利
问:听说有一种盆栽蔬菜,是怎么回事?
熊棣贤:我们一直在针对市民需求,开发都市农业新产品。这种盆栽蔬菜,可以将蔬菜种在花盆一样的容器中。除此以外,还有阳台蔬菜,这是南京蔬菜研究所研制的。目前由于刚刚开发,还不够成熟,大范围推广的话成本很高,因此这些盆栽蔬菜暂时还不能进入超市。如有的小橘子树、小苹果树等,价格还是比较贵的。如果要形成规模化,必须不断降低成本。
问:阳台蔬菜又是怎么回事呢?可以直接长在阳台上的吗?
邢后银:阳台蔬菜是阳台园艺的一种,阳台蔬菜就像种花一样,经过处理之后,不仅不会对环境产生影响,而且是一种绿化手段。这种阳台蔬菜,既可满足视觉效果,又可解决小家庭的吃菜问题。阳台蔬菜需要增设一些其他装置,比如架子等,并配有一种无臭无味的新基质。下面还有节水装置,水也不会任意流淌。这种栽培装置,我们已经申报了国家专利。
问:市民在选择时,可以选择哪些蔬菜呢?
邢后银:除了茄子、辣椒、番茄等,还可以选择叶菜,如保健叶菜、普通叶菜,还有芳香叶菜,品种很多。
着手开发大西瓜项目
问:听说南京现在有很多长得“奇怪”的西瓜,比如正方形的、三角形的,还有图案的,能介绍一下吗?
熊棣贤:这些西瓜都可以在横溪西瓜园里看到。这也是根据市民需要而开发,比如有市民结婚,要带“心形”的。这次引进的超级大西瓜品种,夏天能长到70斤。当时在横溪试种时,光参观的人就有5万多。
我们正设想,将来要开发西瓜旅游产品。例如在家人过80岁生日时,送上一个80斤重的大西瓜,上面再刻上“长寿”、“福如东海、寿比南山”字样,意义很不一样,这一个西瓜就可以卖到5000块。又比如,公司庆典5周年,可以来个50斤重的西瓜。还有新婚大喜,来个100斤的大西瓜,所有在场的宾朋每人都分吃一片,感觉就不一样。目前,我们已经在着手开发大西瓜市场,准备在横溪进行大规模种植。
明年空中甘薯将更多变
问:听说在今年的农业嘉年华中,有一个“长在空中”的土豆特别受关注。
高年春:对,在大家的传统印象中,土豆就是生长在土中的。现在,我们让它生长在水里,结在空中,叫“空中甘薯”。
问:它的生长环境变化了,肯定遇到了很多问题,你们是怎么克服的呢?
高年春:“空中甘薯”的生长主要有这么几个难点。第一是生理颠倒。我们正常见到的植物都是地上部分温度高,地下部分温度低。第二就是烂根。因为它是旱族,把它栽在水里就存在烂根问题。第三就是缺氧,要增氧。第四就是对水质的要求。我们现在都是用纯净水来“养”土豆的。因此,成本比较高,在一般环境下根本养不起来。
下一步,我们要力争让“空中甘薯”走进景点、办公室和家庭。因此,要发挥品种优势,采取嫁接技术,再加上新技术栽培,力争使成本降到百元以下。在明年的嘉年华上,我们将带来更多不同形状的“空中甘薯”。(施婷婷)