国务院新闻办定于2009年3月2日（星期一）上午10时举行新闻发布会，请卫生部、工业和信息化部、农业部、质检总局、工商总局有关负责人介绍贯彻落实《食品安全法》的有关情况，并答记者问。

　　 国新办于2009年3月2日（星期一）上午10时举行新闻发布会，请卫生部、工业和信息化部、农业部、质检总局、工商总局有关负责人介绍贯彻落实《食品安全法》的有关情况，并答记者问。图为新闻发布会全景。

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　　 食品安全关系人民群众生命安全中国政府高度重视

　　 图为卫生部副部长陈啸宏。

　　 [陈啸宏]民以食为天，食以安为先。食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着经济的健康发展和社会稳定。中国政府高度重视食品安全工作，明确提出要把食品安全作为新阶段关系国计民生的大事来抓。下一步，各相关部门将以《食品安全法》的颁布实施为契机，做好《食品安全法》学习贯彻和食品安全整顿工作，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。

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　　 “三鹿事件”赔偿工作基本结束

　　 [陈啸宏]三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央国务院果断决策部署，启动国家重大食品安全事故一级响应，成立国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组，建立了每日会商制度，及时出台了相关政策。各有关部门采取了患儿免费筛查救治，查处不合格奶制品，组织合格奶制品供应，协调处理退货、退款、下架、退市、召回和销毁不合格奶制品等一系列措施，确保处置工作有序、有力、有效开展。目前，事故应急处置阶段已经结束，乳品质量稳步提高，赔偿工作已基本完成，各地继续加强对患儿的随访和复诊等工作。

　　 卫生部有关部门正对多美滋等问题进行认真调查

　　 图为质检总局新闻发言人李元平

　　 [李元平]目前已知可以导致婴幼儿结石的主要原因是三聚氰胺。质检系统做了大量的工作，加强对奶制品三聚氰胺的检查。我们对9月14号以后生产的奶制品，包括多美滋、惠氏持续跟踪监测，共监测了37000多个样本，先后5次发布信息，所有抽查到的奶制品，检验结果都符合三聚氰胺临时管理限量值的规定。

　　 [陈啸宏]我再做一点儿补充。刚才法制晚报的朋友提了几个问题，其中关于惠氏、多美滋等品牌的奶粉，刚才李元平先生也介绍了一些情况。对此，我向大家表个态，第一，中国政府各有关部门高度重视群众关心、反映的问题，现在正在进行认真的调查，包括刚才质检总局的李元平先生讲了已经做的工作。我们会非常认真、科学严谨地调查清楚。只要我们有了明确的调查结果，我们会及时地向媒体、向社会公布。

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　　 卫生部副部长回应蒙牛OMP事件 称其进口程序违规

　　 [陈啸宏]添加OMP合法吗？OMP不属于中国已经批准使用的食品添加剂，也不属于应当申报的新资源食品的范围。那么它是一种还没有纳入中国现行食品卫生标准管理的一种食品原料。但它是作为食品原料进口的。根据这样的情况，蒙牛公司进口这个原料，作为食品原料来使用，应该依照以前《食品卫生法》第30条的有关规定，要提供出口国出口地区的卫生部门或有关组织出具的卫生评价资料，要经口岸进口食品卫生监督检验机构的审查检验，报国务院卫生行政部门批准。显然，蒙牛公司没有做到。新的《食品安全法》第63条和44条也有明确规定。

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　　 多部门正在进行违法添加非食用物质的专项整治

　　 [陈啸宏]非法添加怎么办？我们现在汲取三鹿奶粉事件的教训，争取用一种先发制人的办法。对违法的行为，我们尽量早得到消息、早采取措施，早一点制止，不再发生三鹿这样的事件。但是难度是很大的，难，也要做。现在在国务院直接领导下，我们多部门正在进行违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治。为什么提到“滥用”，因为食品添加剂是有名单的，另外还有一定的范围，是要按照规定量添加的。如果是名单之外的东西，是超范围使用的或者超量使用的，就是违法行为。通过这样的整治，来发现是不是还有三聚氰胺以外的其他的有毒有害物质。首先应该说企业作为法律第一责任人，他知道生产过程中加了什么、用了什么，应该规范自己严格执法，按照法律办事，就会避免这样的情况，所以这是一个综合的监管问题。

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　　 中国政府多个部门将联手整顿食品安全

　　 [陈啸宏]卫生部门将全面分析把握当前食品安全工作的形势和任务，紧跟政府职能调整工作的步伐，进一步明确职责。要以完善体制、机制为核心，积极推进地方机构改革，建立食品安全综合协调机制；

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　　 工业和信息化部门将切实履行食品工业的行业管理职责；积极推进食品工业企业生产者诚信体系建设；加强行业自律，广泛开展食品安全知识的普及；加强食品安全的信息沟通，建立健全预测预警机制。

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　　 农业部门将紧紧认真履行法定职责，坚持标本兼治，一手抓执法监管，坚决打击违法违规行为，着力清除问题隐患；一手抓农业标准化生产，推进农业生产方式转变，从生产源头保障农产品质量安全。

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　　 工商部门将切实依法履行食品安全监管职责；深入开展流通环节食品安全专项整治，进一步强化食品市场日常规范管理；建立健全食品安全监管制度，进一步完善流通环节食品安全监管长效机制；

　　 质检部门将大力宣传《食品安全法》，努力提高食品安全法制意识；依法开展食品安全专项整治，切实履行食品安全监管职责；完善配套规章制度，确保《食品安全法》有效实施。

　　 食品药监部门将加强餐饮环节食品安全监管，抓紧完善监管的配套法规制度；严格准入制度，提高准入门槛；不断加大监管力度，强化日常监管；开展餐饮消费环节专项整治和专项检查；

　　 《食品安全法》明确第一责任人建立全过程监管

　　 [陈啸宏]1995年我们国家颁布了《食品卫生法》，这是一部好的法律，在实践过程中发挥了很好的作用。新的《食品安全法》在原有《食品卫生法》的基础上更加完备。其中一个原因众所周知，跟三鹿奶粉事件有关系，让我们认识到食品安全的严峻性，进一步加强和完善食品监管的措施。所以新的《食品安全法》明确了作为生产经营者，包括大企业、中小企业和个人，在食品安全中的这种特殊作用，作为第一责任人，在新的《食品安全法》中明确了。

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