年轻时欠账，中老年埋单

　　

　　28岁的小邓是重庆某企业一名流水线操作工，每天有8小时在装配同一种部件。闲暇之余和同事吃饭、喝酒、聊天是他最大乐趣。

　　“班里四五个人坐在一块，一瓶老白干、半斤猪蹄、一盘花生米，就能聊一晚上。”小邓说。这种聚餐在工人中很普遍，同事之间通过吃饭喝酒，联络感情，互诉衷肠。一顿饭吃下来，新同事很快加入圈子，老同事感情更亲密。

　　孟祥贵表示，猪蹄、猪耳朵这类下酒菜脂肪含量高，常吃易使人发胖。老白干、二锅头等酒精度数高，喝多了对肝脏损伤尤其大，很多肝硬化、脂肪肝就这样喝出来的。因此对于高度酒和高脂肪食品，少吃为宜。

　　面对这一忠告，小邓有些为难。他和同事都对滥酒的危害多少有些了解，但一起喝酒吃饭，已成同事间感情深厚的象征。若自己无故拒绝邀请，会被同事认为假清高、不合群，带来人际关系烦恼。

　　还有年轻员工认为喝酒能喝出肝硬化，似乎有点危言耸听，“这种酒我喝了好几年，身体也没出现多大问题嘛。”

　　调查发现，近年来工人生活水平提升，但健康理念却没跟上。一些人仍热衷于“大块吃肉，大碗喝酒”的生活方式。其中不少人因不注意节制，造成营养过剩，引发各种疾病。

　　专家表示，“三高”、脂肪肝、肝硬化都是慢性病，脂肪、血脂积累有个过程，不像感冒发烧立即能表现出症状。20岁时不注意，35岁后就可能出现“三高”。

未雨绸缪是首要

　　孟祥贵表示，我国与“三高”相关死亡人数占总死亡人数的27%，而“三高”等慢性病很难通过特效药根治，主要靠改变生活方式调节，药物只进行辅助治疗。

　　“最好的治疗是预防，采取健康的生活方式。”专家建议少吃猪蹄、猪耳朵、洋快餐等高脂肪、高糖含量食品。多吃蔬菜水果，增加维生素和膳食纤维摄入，保证食物酸碱平衡。