据农业部农产品批发市场信息网监测，上周(2010年8月30日—9月5日)全国“菜篮子产品批发价格指数”为172.81(以2000年为100)，比前一周下降2.11个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为59.61万吨，比前一周增长5.1%。

　　上周畜产品价格环比微幅波动，交易量略有下降。其中，鸡蛋、羊肉和猪肉每公斤为8.29元、32.54元和17.49元，环比分别涨0.6%、0.5%和0.1%；白条鸡每公斤为12.97元，跌0.5%；牛肉每公斤为30.14元，价格环比基本持平。

　　根据统计，猪肉价格已经连续13周出现回升，比上涨前高近27%；鸡蛋价格也连续15周出现上涨，价格比上涨前高出约18%，同比涨幅达到10%。而重点监测的5种畜产品交易量(50家重点批发市场交易量合计)为1.64万吨，环比降1.2%。

　　此外，水产品价格环比小幅波动，交易量小幅下降；而重点监测的28种蔬菜均价在经历连续10周上涨后，环比首次小幅下降，上周每公斤为3.26元，环比降1.5%，交易量有所增长。