日前，舟山市工商局召开2010年度全市大型商场超市食品经营企业公开评价情况通报会，会议向社会通报了2010年度12家大型商场超市的公开评价排名情况，以及在公开评价活动中企业所暴露出来的一些食品安全问题，并就今后继续做好食品安全工作提出了整改要求。

　　为强化流通环节食品安全监管，督促食品流通企业不断强化自律意识，严把食品质量安全关，该局于2010年10月至12月间，对城区主要大型商场超市组织实施了2010年度大型食品流通企业综合检查公开评价工作。公开评价工作在统一检查人员、检查标准、评价周期、食品检测机构和检查品种数量的基础上，经过实地商品抽检、综合检查、社会评价、情况汇总和异议复核等，对城区12家大型商场超市进行了评价。

　　此次评价显示，当前舟山流通领域大型商场超市的食品安全管理工作得到显著提升，大部分食品流通企业食品安全管理工作有了很大的进步，食品安全第一责任人意识有了明显提高，食品安全制度逐步得到规范，食品进货查验记录制度、索证索票备案制度、食品安全信息公示制度、不合格食品退市销毁制度等食品安全管理制度得到了有效执行。

　　针对此次公开评价结果，该局提出了相应的整改建议，要求商场超市工作人员进一步学习相关食品安全的法律法规，加大食品质量安全管理力度，建立健全食品电子化溯源机制；要履行进货查验并记录制度，对每一批次食品的生产日期、保质期及质量进行核对，录入商业管理系统；加强食品索证索票力度，每半年更新一次检验报告，及时更换过期证照；加强对安全性受到怀疑或由企业自行加工、生产的散装食品、直接入口食品的自行送检，确保食品质量安全等。