新华网成都3月29日电(记者许茹)尽管从2010年末开始，茅台、五粮液等高端白酒价格“涨”声不断，却并未影响高端白酒产品受追捧的热度。在今年的春季糖酒会上，记者发现白酒行业仍是“涨”声一片，许多业内人士分析，由于刚性需求大等方面的因素，高端白酒价格今年仍将维持继续上涨的大趋势。

　　高端白酒“跳跃式”涨价 引领行业“涨价潮”

　　2009年底，茅台酒发布公告，鉴于产品原辅材料价格上涨、市场供求状况和公司发展战略等因素，从2010年1月1日起适当上调贵州茅台酒出厂价格，平均上涨幅度约为13%。自此，以茅台、五粮液、剑南春为代表的高端白酒在2010年上演了一场涨价的“连续剧”。

　　据白酒零售商蒋先生介绍，从去年初开始高端白酒价格持续上涨，尤其是接近年末上涨幅度大、速度快。以53度的飞天茅台酒为例，2010年春天的进货价格为近700元，到夏天的时候涨至近800元，到2010年底价格超过千元。

　　记者在采访中了解到，53度飞天茅台在成都地区的销售情况与蒋先生介绍的情况类似。2010年成都地区的53度飞天茅台6次提价，从730元／瓶逼近1500元／瓶，一年内的累计涨幅超过100%。27日，记者在四川省糖酒公司名酒配送中心销售部看到，53度飞天茅台标价为1390元。

　　与此同时，高端白酒的涨价也引领了整个行业的涨价风潮。今年3月22日，古井贡酒、古越龙山双双发布提价公告，提价酒品的幅度在3%—25%，吹响了二线品牌涨价的号角。

　　统计数据显示，2010年1月—11月，中国白酒行业实现主营业务收入同比增长31.01%，比饮料酒制造业同比增幅高7.4个百分点。在24日公布的《2010－2011中国糖酒食品业市场年度报告》中提到：“2010年白酒行业引领了整个饮料酒行业的涨价风潮，从高端品牌的领涨到全行业的普涨，这也从一定程度上，造就了白酒行业产品价值的进一步提升和经济效益的加快增长。”

　　成本增加推动价格上涨 刚性需求演绎“越贵越买”

　　全国糖酒会办公室主任何继红分析说，白酒价格的上涨最主要原因是通货膨胀，粮食、燃料、人工成本上涨等。

　　记者在采访中了解到，农产品涨价、人工开支增加，以及从2009年以来严格征收消费税等因素只是一部分原因，其实越是高档白酒原材料等成本所占的比重越小。

　　与高端酒价格近乎“疯狂”的涨势相比，同样受到人力成本上涨等原因的影响，中低端酒品的价格波动则温和许多。“比如，原来进货价格50元一瓶的白酒，现在也只涨到52元、53元。”零售商蒋先生举例说。

　　四川大学经济学院教授张红伟介绍说，高端白酒还受到市场供求关系影响，因为高档白酒产量增加有限，但随着国内经济增长，市场对于此类消费品的需求猛增，供需失衡导致了价格上涨。作为重要的交往方式，中国传统的宴请文化产生了对高端白酒依赖的虚荣心理，炫耀性消费需求猛增让奢侈品消费市场有了增长空间。

　　与此同时，高端白酒消费群体和消费方式都是相对特定的，其对高价消费品几乎不存在支付问题，刚性需求很大，价格弹性很低，很容易产生“越贵越买”的不正常现象。

　　“涨价”或将继续成今年白酒产业主题词

　　尽管白酒价格不断上涨，2010年春季、秋季糖酒会成交额连续增长，而正在举行的2011年春季糖酒会也依旧场面火爆。记者在白酒展厅里看到，展厅内人头攒动，茅台、五粮液、剑南春等高端白酒的展台里，挤满了咨询、洽谈的专业观众和糖酒客商。

　　“从经营状况看，尽管高端白酒的价格上涨，但是销售量并没有受到影响，越是涨价厂家的利润就越大，因此高端白酒价格回落的可能性应该很小。”蒋先生说。

　　数据显示，从2007年至2011年我国白酒行业销售收入保持着12%的增速，行业利润保持25%左右的上升速度，高端白酒价格上涨3.4倍。

　　《2010－2011中国糖酒食品业市场年度报告》指出，未来一段时期，中国白酒行业将进入一个稳定发展期。虽然发展速度会有所减缓，但行业的景气度将继续保持。随着经济发展及居民收入增加，高端产品市场呈现快速上升的趋势，然而高端产品必须要有相应的品牌价值支撑，白酒乃至整个酒类行业的涨价风潮，最终会以品牌价值的理性回归为结束。

　　“白酒涨价是产业结构调整的必然结果，而且消费者也愿意支付更多的费用追求更高品质的白酒产品。随着对高端酒的需求量持续增加以及从行业发展情况分析，高端白酒价格的继续上涨可能将是一个趋势。”何继红说。