“泡沫”之破：四成新手散户“被套”　底价过高伤及出口

　　４月２５日，在文登市大水泊镇崇合蔬菜水果合作社，于崇合指着身边的冷库说，这个库储量是１万吨，自己去年收购了３０００吨，合作社在这里存了５０００吨。一共８０００吨苹果，现在只卖了２０００吨。“去年直径８０ｍｍ以上的苹果每斤收购价格超过３元，而现在出货价只有２.７元左右，已经开始赔钱了。”

　　与经销商相比，“被套牢”的更多是新手和散户。赵培策告诉记者，从今年３月份始，苹果价格一路下滑，库存压力与日俱增。但调查显示，烟台苹果大约４０％的库存是在“一些新手和一些果农散户中”。这些人大多不懂苹果这个行业，把握不了苹果行业的基本规律和收购品质。“这个群体高价收购时投入的热情最大，今年摔得也最为严重。”

　　屋漏偏逢连夜雨。２０１１年，苹果的出口不畅，这加速了苹果“泡沫”破灭的进程。

　　于立江说，最近几年，烟台广联果蔬专业合作社储存的苹果每年都在１万吨左右，以出口东南亚为主，往年５月初，基本上出口达到７０００吨。但今年同期出口不到４０００吨，形势大不如前两年了。

　　一些经销商坦言，出口不畅，除了人民币升值等因素，主要原因还是苹果本身的收购价格太高，“太贵了，老外也吃不起。”

　　“泡沫”之鉴：改善价格监管　防止大起大落

　　其实，国内苹果市场早已发出“价格太高”的信号。赵培策说，去年１１月，他曾去上海市场考察烟台苹果销售情况。“看了好几家超市，发现卖得最好的不是直径在８０ｍｍ以上的一级优质果；相反，７５ｍｍ以下的小果好卖，价格也便宜一些。”不少消费者说：“大果一斤就要八九块钱，吃不起啊。”

　　“连上海的消费者都觉得太贵，我感觉到了问题的严重性。”赵培策说，“回来以后，在今年１月召开的协会会员大会上，我讲了两个主要观点：第一，果子不要再收了；第二，该出手时快出手。”

　　经销商宫家滨也注意到这一信号。“我感到去年的苹果收购价高得有些离谱，收购了１万多吨后就收手了。收手后就立即卖，现在库里还剩下２０００多吨。估计得赔点，但总体算下来还有赚头。”

　　以苹果、白菜、大蒜等为代表的部分果蔬品种，近年来频频陷入大起大落的“价格怪圈”，发人深省。

　　赵培策等人认为，水果蔬菜产业的健康发展，离不开“三个空间”的协调发展，即农民增收的空间要给，经销商盈利的空间要给，消费者接受的空间要给。最近部分品种蔬菜价格“高位直落”，就是没有给农民增收的空间。而苹果价格的跌落，更多显示给消费者的空间不够。

　　农产品价格大起大落，最终损害的是农民和消费者的利益，应引起各级政府高度重视。一些基层干部群众呼吁，政府急需改善价格调控手段，加强市场信息服务和监管能力。

　　针对政府如何加强调控能力，山东省社科院冯群力认为，政府应着力优化果蔬产地与批发市场衔接网络，推动政策性果蔬产业保险的发展，用政策性金融杠杆来协调生产与流通的矛盾。

　　“行业协会应发挥积极作用，避免合谋涨价。”有关专家说，政府应加强对行业协会和投机资本的监管，坚决打击借机炒作农产品的行为。”