食品安全问题成为群众当下最为关注的社会问题之一。为了回应群众的呼声，确保群众饭桌安全，重庆目前正掀起一场“食品打黑”风暴。

　　今年4月底，重庆警方宣布，即日起至7月底，重庆警方将集约刑警、经侦、治安、网监等警种上万名警力，集中开展打击药品、食品安全犯罪百日专项行动，以“打黑之势”打击食品药品安全犯罪。5月9日，重庆市公安局沙坪坝分局成立了食品药品犯罪侦缉支队。

　　此次行动，将重点打击六类食品、药品安全犯罪，特别针对涉及乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂、酒类等严重危害群众健康或群众反响强烈的食品和药品及相关产品违法犯罪行为。

　　近年来，集中整治食品药品安全问题的行动在国内各地并不鲜见，但在一些地区和领域，“问题食品”却一再死灰复燃——瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……面对近期层出不穷的食品安全领域的恶性事件，观察人士将其归咎为监管部门“多龙治水”、权责不明；惩处不严、违法成本低等。重庆开始探索破解这一难题。日前，重庆市公安局与市工商局、质监局签署共建平安重庆战略合作协议，三方就严打食品药品安全犯罪形成战略合作机制。

　　重庆警方还依托全国公安信息系统，建立食品、药品违法犯罪信息数据库，同时向社会公布举报电话和邮箱，搜集相关犯罪线索；当地工商部门也建立起有奖举报制度，举报“问题食品”最高奖10万元人民币。

　　工商部门将严肃查处食品安全违法犯罪，积极配合支持公安开展工作，共同推进平安重庆建设。

　　质监部门表示，在严打专项行动中，将充分发挥质监、产品质量、技术检测的优势，开通绿色通道，对全市公安机关送检的样品，按照优质、优先要求，第一时间安排，快速检测，保证数据准确，为公安机关快侦快破质量安全犯罪行为提供技术保障。

　　重庆“食品打黑”风暴掀起10余天来，已取得一系列战果——一次检查中，警方查获，一对夫妇将劣质低价花椒用罗丹明B(非食品原料，对人体有害)染成红色后，混入正品花椒中以次充好，向重庆某食品生产基地销售；5月初，云阳县工商局执法人员在当地双江镇查获一起含有害物质的“假蹄膀”案件；南川区公安局联合当地卫生、工商、质监等部门，在该区大观镇查处了5个制售潲水油的窝点，共查获潲水油56桶约两吨。