有专家称，此次风波为30年来最严重食品掺毒事件

　　起云剂是一种比较普遍的食品添加物，可让饮料避免油水分层，看起来更均匀，还可改善食品口感。

　　台湾大学食品研究所教授孙璐西表示，世界各地的起云剂配方不同，多由阿拉伯胶、乳化剂、植物油及多种食品添加物混合而成。而本次塑化剂事件，是有不肖业者把塑化剂的一种DEHP(邻苯二甲酸二酯)当作起云剂的配方。

　　孙璐西称，塑化剂DEHP的毒性比三聚氰胺强20倍，这次塑化剂风波是她30年来看过的最严重食品掺毒事件。

　　专家解释，DEHP是塑化剂，多用于塑料材质，属环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，台湾已将其列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。喝一瓶问题饮料，塑化剂含量即超过容许值。

　　今年4月，岛内有关部门例行抽验食品时，在一种“净元益生菌”粉末中发现含有DEHP，浓度高达600PPM(即百万分之六百)。追查发现，DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云剂，而昱伸公司是台湾最大的起云剂供货商。

　　5月28日，台湾“卫生署”又发现新北市土城区的宾汉香料化学公司也疑似在起云剂中掺入与塑化剂同类的可塑剂(DINP)，而且影响层面比昱伸公司更大。台检方表示，宾汉公司供应的起云剂及转制产品，全台湾至少有12个县市在使用，且还有业者未曝光。

　　民众要求严惩“不肖业者”

　　台湾卫生部门“食品药物管理局长”康照洲表示，台湾已于5月24日深夜，主动向世卫组织食品安全机构通报。另外，通过两岸协议的窗口，向大陆食品安全单位通报。

　　据悉，为消除民众疑虑，台湾一些食品检验机构已开始就塑化剂项目免费接受民众送检。

　　塑化剂风暴引发社会高度关注，民众纷纷要求严惩不肖业者。为此，台湾立法机构准备修订食品卫生管理法，将DEHP由第四类管制毒品改列为第二类控管，未来将加重处罚不肖业者，并建立食品履历制度。本报记者　吴亚明　陈晓星