央视《经济半小时》2011年7月18日播出《肉价能否“平稳着落”?》,以下是节目实录:
主编:袁柏鑫 编导:康敬锋赵红敏李炯摄像:李慧
今年上半年,猪肉价格一路飙升。到了六月份,根据农业部对全国470个集贸市场的定点监测,猪肉价格同比大涨57%,成为CPI破六的最主要的推动力。在7月15号,商务部新闻发布会上透露,36个大中城市猪肉批发价格,7月初比6月初增长了17%左右,所以很多人都在惊呼猪肉实在是吃不起了。现在的猪肉价格到底有过贵呢?我们记者在北京、深圳做了实地的调查。
新发地市场是北京市最大的农产品批发市场,记者在这里了解到,现在猪肉供应充足,前来购买猪肉的客户却显得有些少。
记者:今天这个价格多少钱?
北京新发地肉类交易大厅商户:白条25元(一公斤)。
记者:白条25,那像零售的话多少钱?
北京新发地肉类交易大厅商户:零售,前腿12块5(一斤),四花肉13块5,后腿13块5。
记者:排骨呢?
北京新发地肉类交易大厅商户:十八。
这些商户告诉记者,进入到7月份之后,猪肉的价格就基本上保持在这个水平,
记者:这一段价格变化大吗?
北京新发地肉类交易大厅商户:没什么变化。
记者:基本上都是多少钱?
北京新发地肉类交易大厅商户:前几天12块5,这几天又13块5,还是和前几天差不多,没涨也没落。
商户们说,在五六月份的时候,猪肉的价格是一天一个价格,最高曾经卖到每斤15块多钱,但是进入到6月底之后,价格就基本上保持在现在的水平。
北京新发地肉类交易大厅商户:这段时间有点儿稳定了,前一段时间涨的很厉害。这段时间,就是7月份以后比较稳定了。
记者:那会儿几乎是一天一个价?
北京新发地肉类交易大厅商户:对,一天一个价,一天涨几毛,一天涨几毛,现在稳定是在25块钱左右,不会有大起大落,没有大起大落这几天。
在北京的一家大型超市,记者在这里看到,猪肉的价格要比新发地批发市场贵一些,猪后臀的价格是每市斤15.5元,前腿肉是每斤14.9元,五花肉的价格要便宜一些,是13.88元,最贵的就是软排,价格是19.98元一斤。
超市工作人员:今天开始吧,稍微比,就是说上一段时间吧,涨价的时间稍微便宜了一点儿,主要就是显露在骨头那一块,就是比如说排骨、什么腔骨什么降了一点儿,肉也降了一点儿,反正也没有降多少?原来是一般的就是说好一点的排骨要24、25块,完了现在咱们降到20以下了,就是19块多了,对。
在新发地农产品批发市场,统计部负责人刘通给记者打出了一张今年以来猪肉价格的走势图。从走势图上可以看出,新发地猪肉价格的上涨是从4月15号开始,一直上涨到6月下旬,这两个月的涨幅最大。