沧州特产
2012年04月19日 18:21:24来源：
浙江在线
沧州渤海对虾为东方对虾。对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产“八珍”之一，在国际市场上很早就享有盛誉，是沧州传统的出口商品之一。对虾营养价值很高，每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克等。
沧州黄骅南排河镇是中国对虾、梭子蟹等海产品的重要产地，也是河北省唯一没有耕地的乡镇。近年来积极发展海水养殖育苗产业，开辟养殖户增收致富的新路子。今年以来这个镇已完成捕捞5700多吨，完成产值4600多万元，目前海水养殖面积6.8万亩，拥有海水育苗企业95个，今年育苗企业销售收入可达1.9亿多元。
沧州黄骅渔鼓发祥于黄骅市的冯家堡村，距今约有二百多年的历史，是一种板腔体和曲牌体相结合的艺术形式。发源之初，只是渔民自娱自乐的一种艺术形式，之后与当地民间音乐不断融合，逐步演变为一个节奏明快，曲调舒畅，具有浓郁乡土气息的独特曲种，渔民直白地称之为“打渔鼓”或“三句弯子调”。
吴桥宫面早在宋元时期就形成了雏形，明清两朝更是被宫廷选为御膳贡品，故得名”宫面”。吴桥宫面不用任何添加剂，采用秘传手工工艺制作，经过盘条，上秆，拽条，拉丝，阴干等多道工序制成。该面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白。曾获首届中国食品博览会金奖、河北省优质产品奖等。
沧州羊肠汤：将羊肠等清洗干净，放在锅里用大火煮，待煮熟时，把羊肠子和羊汤盛在碗里，加上适量的香菜，吃时配上玉米饼或烧饼。特点：肠香汤美，香味四溢。
标签：沧州|特产责任编辑： 钱芳
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