辣酱界的杠把子“老干妈”配方遭泄露 吃货强烈谴责

　　浙江在线5月12日讯(浙江在线编辑 吴盈秋)武侠小说里，为了一本秘籍，武林人士常常抢得头破血流，还会掀起江湖的一场大风波。

　　在食品行业里，配方就如武侠小说中的秘籍一样重要，正如秘籍意味着绝世武功，配方意味着一款食品独特的味道，是赢得市场的关键。因此，食品企业会像守护秘籍一样，守护配方。为了保护配方不被泄露，企业往往会和员工签订竞业限制与保密协议，不仅要求员工不泄露公司的配方，并且离职后也不能从事类似的经营活动。

　　日前，贵阳南明警方宣布，在历经3个多月的缜密侦查之后，成功破获贵阳市南明区老干妈风味食品有限责任公司(以下简称“老干妈公司”)商业秘密泄露案件，抓获犯罪嫌疑人贾某。

　　舌尖上的美味被复制 竟是“内鬼”所为

　　2016年5月，老干妈公司生产车间工作人员发现，本地另一家食品加工企业生产的一款产品与老干妈品牌同款产品相似度极高。

　　警方最终锁定老干妈公司离职人员贾某有重大作案嫌疑。2003年至2015年期间，贾某历任老干妈公司质量部技术员、工程师等职。因工作需要，贾某完全掌握老干妈公司专有技术、生产工艺等核心秘密信息，包括水豆豉的生产工艺、原料配比等。

　　此外，贾某在老干妈公司任职期间，曾因违反公司规定被扣罚半年工资。原本月薪近万元的贾某离职前，薪水大幅下降至2000到3000元，贾某心中不快，主动向公司提出辞职。2015年11月，贾某以假名做掩护，在本地另一家食品加工企业任职，从事与质量技术管理相关的工作。

　　贾某交代，他在老干妈公司任职期间，曾与老干妈公司签订了“竞业限制与保密协议”，约定在工作期间及离职后需保守公司的商业秘密，且不能从事业务类似及存在直接竞争关系的经营活动。

　　但是，贾某离职后，他主动应聘到一家食品加工厂。他改良的水豆豉不仅口感和老干妈公司产品高度相似，单价还便宜了约2元钱。3个月的时间里，该食品加工厂生产了1000件水豆豉，涉案金额上千万元。

　　老干妈“刮骨”打假，敲响诚信公德警钟

　　“老干妈”品牌对于国内的吃货捧为“女神”料理，如今亦成为国外餐桌上的新宠。

　　“老干妈”前员工贾某违法泄露商业秘密一案让“老干妈”再度背上了“不是在打假，就在打假路上”的公论。而贾某只是中国众多“前员工”泄密的一个缩影，“前员工”已然成为商业泄密的重灾区。今年年初，宝洁公司就对4名向他们现在雇主泄密的前员工进行起诉。

　　这种扎堆式失信现象的频繁出现实属“悲凉”，人对金钱的崇拜和渴望不应成为突破诚信底线的借口。社会相关部门也需加强市场监管力度，强化宣传推广公平竞争机制，对破坏商业规则、扰乱市场秩序的不法分子予以重罚，对借机“钻空子、抄点子”等行为防患于未然。

　　当然，冒牌货的大量流通一定程度上也因为部分人群的买账，这种买账因为价格诱惑或欺诈宣传等因素促成。所以，大众面对假货需擦亮眼、迈开步，支持诚信、忠于良心。

　　市场诚信的弱化需要社会大众的合力转变和催化，只有个体诚信品德的“濯清涟而不妖”和社会监管制度的“铁面无私”，才能让“失信”、“冒牌”等现象真正沦为泡影。

　　【延伸阅读】

　　四川风味辣椒酱拍出天价　中国辣酱受热捧

　　近日，一款四川风味辣椒酱在美国被热捧。在美国的一个网络商城中，一盒净含量28克的辣椒酱经过7天竞拍，以14700美元(约10万元人民币)的“天价”成交。多名在网络商城出售这款辣椒酱的卖家表示，售卖这款辣椒酱的起因是因为美国人气动画片中有角色称这款辣椒酱味道非常好。这款辣椒酱并非中国造，只是带有“四川”的名字而引起了不少国内网友的关注。