国家质检总局有关负责人昨天(11日)下午表示，目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面清理整顿，对蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究，研究结果将以适当方式公布。

　　特仑苏引发的“安全门”事件在市场已经有所反应。来自物美方面的消息说，昨天特仑苏的销量还不到前天销量的一半。

　　学者质疑蒙牛声明

　　内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司昨天也发表声明，对OMP牛奶的性能作出澄清。蒙牛方面介绍说，OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质。OMP是一种来自牛乳的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织。IGF-1胰岛素样生长因子，是一种公认的激素类蛋白，或者说蛋白质类的激素。IGF-1与OMP是两种完全不一样的物质，IGF-1不会加入牛奶。IGF-1自然存在于所有牛奶中，而经检测，特仑苏OMP牛奶中的IGF-1的含量与普通牛奶一样。内蒙古质监局实地考察后的报告明确指出：“能够证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1”。

　　声明中称，OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP，其安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。

　　但学者方舟子表示，蒙牛公布的OMP的生化数据，与IGF-1完全吻合。OMP物质就是IGF-1。一般牛奶也含IGF-1，不过含量很低。但据蒙牛专利介绍，100克特仑苏奶中添加的IGF-1含量为一般牛奶的数万倍。IGF-1如果被人体吸收过多的话，患多种癌症几率大大增加。

　　超市销量掉一半

　　记者上午在物美、家乐福、易初莲花等多家超市看到，打着OMP标志的特仑苏牛奶仍在销售，不过已基本见不到2月2日以前的产品。特仑苏引发的“安全门”事件在市场已经有所反应。来自物美方面的消息说，昨天特仑苏的销量还不到前天销量的一半。

　　易初莲花金源店的促销人员指着蒙牛特仑苏牛奶告诉记者，以前顾客过来“拎起一箱就走，连价钱看都不看”。但是从昨天下午开始，选购牛奶的顾客已经有一些在打听该产品的安全问题。

　　“我现在已经不知道该买哪种牛奶喝了”，一位常买特仑苏的顾客告诉记者。在国家机关工作的石先生毫不客气地说：“虽然现在还不确定OMP是否有害，但我还是不敢买；况且特仑苏平日的招牌就是OMP，没有了OMP，我凭什么还买这么贵的牛奶？”

　　超市方面均表示，目前在积极关注此事，不过在国家有关部门发出通知前，不会对该款产品主动下架。家乐福超市表示：“如果得到工商或质检部门的下架通知，肯定会在第一时间执行”。

　　“特仑苏”一词源自蒙语，是“金牌牛奶”之意，和普通牛奶相比，特仑苏的定价称得上是“贵族牛奶”，一箱12包普通牛奶的价格大约在二十几元，而一箱蒙牛特仑苏牛奶则要卖到50元左右，加OMP的蒙牛特仑苏更要卖到将近61元。

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