新华网济南4月2日电 中国传统养猪产业给人的印象一直是又脏又臭又累，而现在这一情况正逐渐得到改变。中国农业大省山东目前正大力推广一项生态环保养殖技术，逐步实现养猪产业低污染、低排放和无臭气。

　　在山东省沂南县一座占地5万多平方米，存栏1万多头生猪的现代化养猪场，记者看到生猪悠闲地躺在发酵床上进食、睡觉，但却闻不到刺鼻的异味。由于采用自动给食、自动饮水技术，整个养猪场只有20个工人。

　　今年54岁的养猪场负责人王修贵穿着一身白色工作服，他笑着说：“以往的养猪场总是脏、乱、差，但采用生态环保方式养猪后，感觉完全不一样了。”

　　沂南县是中国首批健康养殖示范县，最早从国外引进这一生态环保养猪技术，初步统计，这个县已建成生态环保猪场60多处，发酵床面积近6万平方米，年可出栏生猪20多万头。

　　生态环保养猪也称“自然养猪”或“发酵床养猪”，其原理是利用空气对流原理建设猪舍，舍内设置80厘米左右的垫料池，填充锯末、稻壳或秸秆等农副产品垫料，利用菌种使垫料发酵，猪的粪便直接排放到垫料上，在垫料微生物作用下发酵，具有成本低、耗料少、效益高、操作简单、低污染等优点。

　　沂南县畜牧局局长徐中专说，这种新型的养猪模式已在中国多个省市得到推广，特别是中国干旱、贫困、缺水的西部地区，因为不需每天清扫、冲洗猪舍，可节省用水70%以上。

　　据统计，中国不仅是猪肉消费大国，而且是生猪生产大国，每年猪肉产量将近5千万吨，占全球总产量一半左右。与此同时，污染问题也一直困扰着中国养猪户。据测算，一个千头规模的养猪场，日排泄粪尿量可达6吨，年排泄量则在2千吨以上。

　　王修贵说，传统的养猪方式每天都要耗费大量的人力、物力清理排泄物。而生态环保养猪技术能迅速有效地降解猪的排泄物。而且垫料在使用3年后成为优质生物有机肥，可直接用于果园、农田，每立方米的价格高达1000多元人民币。

　　此外，这种新型的养殖方法，能够让猪在生态、环保、舒适的环境中自然生长，降低疾病的发生率，减少使用抗生素，使猪肉品质得到保证，价格比市场上普通猪肉高出2元左右。