昨天一早，买菜回来的凌阿姨算了笔账，发现不少蔬菜的价格都有所回落：大前天每500克1.5元的青菜当天售价1.2元；前些日子每500克4元的花菜，如今卖2元，青椒也回到每500克2元，一盒内酯豆腐现在的价格是1.2元。

11月20日，国务院出台了平抑物价“16条”措施。昨天，记者追踪上海农副产品的供销产业链，发现上海相关企业和单位已经在积极落实“16条”精神，积极采取多种措施，让老百姓的菜篮子内容多一点、价格低一点。

　　生产基地：多种市民爱吃的菜

“老百姓爱吃绿叶菜，我们就多种！”在松江区叶榭镇的蔬菜大棚里，新种下去的青菜、菠菜长势喜人。当前，郊区在田蔬菜面积48万亩次，其中绿叶菜面积15万亩次。针对冬季蔬菜生产与供应特点，市郊各区县菜区更是合理安排茬口，在已建成的大棚设施内增加种植市民欢迎的豆苗、菠菜、塌菜、芹菜等鲜嫩绿叶菜品种。

本市还想方设法增加蔬菜种植面积，提高城市的最低保有量。农业部门正计划通过粮菜夹种、果林套种、提高复种指数、发掘新菜地等，实现蔬菜生产面积的扩大。目前，本市已经确定30万亩蔬菜最低保有量，今后这一数字有望提升到50万亩。这几天天气不错，很多菜农加快蔬菜播种进度，大量种植稻板田青菜等菜种，并利用落叶果树的冬闲地插种青菜。

上海也在研究制定相关政策，保障蔬菜的长期供应。将来，在“夏淡”、“冬淡”期间，上海有望推出绿叶菜价格保险，鼓励“夏淡”、“冬淡”期间的绿叶菜种植；针对市场蔬菜价格上涨较快，但菜农的收益上涨并不明显的情况，有望通过产销对接，提升蔬菜生产效益，保护菜农种植积极性。

　　批发市场：零买也有批发价

从田头收起来，不少农副产品要先进入批发市场，再通过多个流通环节到达市民手中，最后的零售价可能是批发价的一倍。于是，去批发市场淘便宜菜也成为部分市民的选择，曹安批发市场也由此成为申城首个“批零同营”的大型菜场。

记者昨天来到曹安批发市场时，正是中午时分，可前来买菜的市民依旧络绎不绝。一名摊主说，市民一般从早上7时开始入市买菜，早上8时至10时都是销售高峰，可即使中午、下午等原本的买菜“闲时”，也有不少市民，“有些还是从闸北、虹口赶过来的。”这里的蔬菜显得格外新鲜，价格很有吸引力：青菜“1元2斤”、黄瓜“1.5元1斤”、萝卜“1元1斤”，好些品种的价格只有普通菜场的一半。

曹安市场有关负责人表示，批发市场一般是晚上和凌晨最忙碌。最近，为方便周边市民买到“便宜菜”，市场就鼓励批发商在白天零售蔬菜。现在，市场里1500多个摊位基本实现“批零同营”，白天的零售价比批发价略高，但比一般菜场便宜30%至50%。这几天，每天来买菜的市民可达3万多人次。

　　品牌企业：缩短供应链降价

在众多品牌企业看来，缩短供应链、加强直销力度，就能最大程度地让利市民。

记者获悉，作为全市最大的食品集团，光明集团已拥有3.2万亩优质蔬菜基地，年产蔬菜15万吨的规模。眼下，光明正用足产业链优势，通过100多家"都市菜园"直销门店、200多个设在大卖场里的直销专柜等销售网络，提高基地生产与门店直销对接率，把大量价格合理的无公害蔬菜直销到市民家门口，平抑物价。

这些天，每天通过"都市菜园"上市的蔬菜达到50吨左右，其中绿叶菜达20多吨，数量充足，价格也较合适：青菜平均零售价为每500克1元多，而都市菜园的无公害青菜能再便宜0.3元左右，其他品种的绿叶菜也比小规模的品牌便宜20%至30%。

在超市卖场中，"农超对接"也给菜价带来变化。刚在宝山和奉贤新建两个"农超对接"蔬菜基地的沃尔玛超市近期每天都提供部分特价菜品供市民选择。昨天，南浦大桥店上市的每500克0.99元的青菜和大白菜等特价菜引来了很多消费者。据了解，沃尔玛、家乐福、麦德龙等本市大型综合超市卖场都"对接"了全市乃至全国各省的多家农民专业合作社，提供更多价廉物美的农副产品。