山西3名儿童疑因吃羊肉串致食物中毒入院
2012年05月15日 23:16:45来源：
中国新闻网
15日，记者从山西省儿童医院获悉，有三名儿童疑因吃了同一烧烤店的羊肉串导致食物中毒。截至目前，其中两名小孩仍在重症监护室。
三名小孩中有1个男孩，2个女孩且为姐妹。据这两名中毒女孩的父亲曾先生介绍，5月14日晚上，姐妹俩吃了太原市晋源区北堰菜市场的流动烧烤摊上的羊肉串等，约二十分钟之后，7岁的姐姐出现腹痛，而2岁零7个月的妹妹发生紫绀现象，直接昏迷。
姐妹两被送入山西省儿童医院抢救，此间，曾先生得知又有一名4岁的男童，由于食用同一家烧烤摊的羊肉串后出现中毒入院救治。
据山西省儿童医院重症监护室主治医师许春丽介绍，三名儿童均被证实是亚硝酸盐中毒。
经过一夜抢救，15日，三名儿童均已脱离生命危险，7岁的姐姐因中毒较轻，入住普通病房。其他两名儿童仍旧在重症监护室接受进一步治疗。
据了解，亚硝酸盐的外观及滋味都与食盐相似，主要以发色和防腐的功能被限量使用于肉类，由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
太原市营养学会副秘书长杨莉莉介绍，“夏天，许多烧烤店为保持肉类新鲜，可能会混入亚硝酸盐防腐。与成年人相比，儿童的肝肾功能尚未发育健全，食用大量烧烤后，极易出现亚硝酸盐中毒症状。”
目前，太原市卫生和公安部门已介入调查。(完)
标签：羊肉串|食物中毒|责任编辑： 钱芳
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