新华网北京1月27日电在中国很多地方，鸡是新春佳节餐桌上不可或缺的一道菜，图的是与吉祥的“吉”谐音的好彩头。然而，即将到来的马年春节，因H7N9的卷土重来，越来越多的中国人在准备年夜饭时把目光投向了冰冻禽产品。
去年3月，全球出现首例人感染H7N9禽流感病例。病毒曾在夏季一度销声匿迹，但伴随着秋冬季节的到来和外界温度的降低，这一疾病再度卷土重来。2014年1月以来，上海、江苏、浙江、福建、广东、北京等多地已先后报告多例人感染H7N9禽流感确诊病例。
中国政府对疫情防控高度重视。26日，国务院副总理刘延东召开会议，研究部署人感染禽流感疫情防控工作，确保人民群众度过一个健康、平安、祥和的春节。其中特别提到：要加强活禽市场和活禽调运监管。
在福建，全省已暂停调运省外活禽，活禽市场需要一天一消毒。在杭州，1月24日零时起，杭州主城区已暂时停止活禽交易。此前，浙江的金华市、宁波市和绍兴市的部分地区也先后关闭了活禽交易市场。在距杭州不远的上海，从2014年起，每年农历正月初一至公历四月三十日全市暂停活禽交易。
在杭州主城区的松木场农贸市场，记者看到，活禽交易区的门口，关闭交易的告示清晰可见。走进区内，所有的摊位已全部清空，只剩空荡荡的鸡笼。空气中，不时飘过消毒水的味道。摊贩李学民告诉记者，市场已对交易区进行了全面的消毒。
活禽交易市场关闭后，购买冷鲜、冰冻禽产品的市民越来越多。做冰冻禽产品生意的周女士说：“现在没有鲜禽竞争，感觉比去年过年时候卖得好，每天都要进货。”
从本月26日开始，浙江省宁波市每天向市场投放各类冷鲜禽产品15至20吨，并将根据市场需求随时增加供应量。投放由宁波市肉禽蛋批发市场统一调配，并实行每天24小时供应。
宁波市贸易局蔬菜副食品处副处长张文虎表示，此次投放的禽类产品有来自宁波本地的，也有来自外省的，均经过严格质量把关，并保证产地可追溯。
上海市长杨雄在上海市政府记者招待会也表示，上海冰鲜鸡的推广情况好于预期，很多市民逐步接受了冰鲜鸡。
冰冻禽产品走俏的同时，禽流感流行地区的家禽养殖业却损失惨重。
浙江省大型养禽会员企业反映，近期浙江禽类销量下降70%以上、价格下降50%以上。浙江温氏禽业公司日销量从25万只减少到10万只；宁波振宁牧业有限公司日销量(6000只)减少83%、价格下跌45%。
广东省也深受禽流感肆虐之苦。“去年4月到现在，当地家禽业损失惨重，大部分企业资金告急。”广东省家禽业协会秘书长林敏说。
即便人感染H7N9禽流感病例不断增加，但多项证据表明，公众没必要过分担心自己的安全。
农业部27日发布的最新H7N9禽流感病毒监测情况显示，目前H7N9禽流感病毒主要来自江苏等10个省市的27个活禽经营场点，而各地养禽场均没有检出病毒。
国家卫生计生委26日公布《人感染H7N9禽流感诊疗方案(2014年版)》称，目前大部分人感染H7N9禽流感确诊者为散发病例，有个别家庭聚集发病现象，但尚无持续人际间传播的证据。
农业部农产品质量安全监管局局长马爱国表示，禽流感病毒生存能力很弱，只要是从正规渠道购买的禽类产品，同时做到烹饪熟透，消费安全没有问题。
马爱国同时提醒公众：要从正规的市场和超市购买禽类产品，加工和保存时注意生熟分开；接触禽类和禽类产品后要洗手，不吃病死的家禽。
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