□本报记者马超
□本报通讯员宜检宣
江苏省宜兴市一家豆芽菜种植农场，为了增加产量、提升卖相，在明知国家禁止使用AB粉、无根水等添加剂的情况下，仍将这些添加剂大量用于生产豆芽过程中，使得豆芽产量从每天4000至5000斤提高到每天15000至25000斤。仅在案发当天，执法人员就从现场查获“毒豆芽”50吨。
这家农场生产的“毒豆芽”，被销往江苏、浙江两省五地的农贸市场。截至案发，除在宜兴农贸市场销售的以外，其余四地的经销商已分别销售“毒豆芽”50吨至300吨不等，共计已超过600吨。
《法制日报》记者今天从江苏省宜兴市人民检察院获悉，农场场长梁某等8名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪已被批准逮捕。
家庭作坊注册成立公司
2009年9月，已从事30余年生产销售豆芽生意的梁某一家，为扩大生产规模，向宜兴工商部门申请注册了富荣豆芽菜种植农场，梁某担任法定代表人。这家农场有8个黄豆芽生产车间、6个绿豆芽生产车间。农场的14名工作人员均为梁某的亲属和邻里村民，其中包括梁某的父亲和小舅子。
2010年下半年，宜兴市最大的蔬菜批发市场搬迁。富荣豆芽菜种植农场为拓展销售渠道，在新盖的批发市场蔬菜区租下了108号门面，并于当年12月开始销售豆芽。为配合新门面开张后的庞大供货量，梁某四处寻找方法以增加豆芽的产量、提升豆芽的卖相。
2012年10月，梁某经他人介绍，找到了曾在某激素厂工作的陈某。陈某工作的激素厂原本生产销售AB粉、无根水等添加剂，后因国家禁止生产这些添加剂而倒闭。梁某找到陈某后，4次向陈某购买AB粉、无根水等添加剂，并学习如何配比添加。
据梁某交代，他学习将上述添加剂进行配比后，就教父亲和小舅子用调配好的药水进行豆芽生产。梁某等人除将添加剂用于浸泡外，还每隔4小时左右，将调配好的药水对豆芽进行喷洒。这样生产出的豆芽又白又胖，茎长无须，卖相较好。
自使用上述添加剂后，富荣种植农场的产量攀升，从2012年以来每日生产销售4000斤至5000斤。到2013年年底，富荣种植农场每天生产销售15000斤至25000斤，总计销售金额达200万余元。
分工明确产销“一条龙”
在农场内，生产销售分工较为明细。梁某负责农场的全面事务，梁某的父亲负责豆芽的整个生产过程，并使用AB粉、无根水等调配浸泡豆子的药水。梁某的小舅子除负责在蔬菜批发市场的门面房内销售豆芽外，也偶尔负责用AB粉、无根水等调配浸泡豆子的药水。
据梁某交代，富荣种植农场生产出的“毒豆芽”，除销往宜兴当地蔬菜批发市场外，还在梁某的推销运作下，销往周边地区贸易市场的大批发商。目前已经查实的“下家”有溧阳市的王某、南京市溧水区的杨某、长兴县的蔡某、安吉县的董某等。四地的经销商已分别销售毒豆芽50吨至300吨不等，共计已超过600吨。
据在长兴县销售“毒豆芽”的犯罪嫌疑人蔡某等人交代，他们生产销售豆芽已有8年。他们在收到梁某生产的豆芽后，从豆芽外貌上就可以判断是添加了国家禁止使用的添加剂，但因梁某的豆芽较为便宜，还出具了合格检测报告，就从富荣种植农场进货销售。
据了解，富荣种植农场每天以22元每箱的价格，给蔡某发货70至80箱豆芽，每箱35斤。蔡某再以27元每箱的价格批发给长兴县周边市场的菜贩，共计获利6万元左右。
通过核算富荣种植农场单据上的数量，2014年3月至案发一个多月时间内，仅长兴县农贸市场4名经销商的进货金额就超过20万元。
2014年4月26日，根据相关线索，江苏省宜兴市公安机关与当地农林部门行政执法队员联合行动，对富荣种植农场进行临时抽查，当场查获AB粉、无根水、盐酸以及疑似添加过上述物质的豆芽近10万斤。
经有关部门鉴定，在梁某使用的AB粉、无根水中，A粉的主要成分是4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤，B粉的主要成分是赤霉素，无根水的主要成分是6-苄基腺嘌呤，这些成分均为国家《食品添加剂标准》明令禁止在食品生产中使用的。
据有关专家介绍，长期食用含有非法添加剂的“毒豆芽”，不仅会对身体健康构成威胁，导致各种疾病发生，最终还可能导致机体细胞组织发生突变而致癌。
本报宜兴(江苏)6月11日电
（原标题：宜兴一家农场日产“毒豆芽”近两万斤）
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