浙江在线8月15日讯（浙江在线记者 张远帆 沈彬彬 柴山）2017年7月22日，大暑。骄阳似火，气温飙升到40℃，地表温度在60℃上下。2017年农历闰六月，“三伏”实际上有40天。

　　人人都在吐槽的高温酷暑，却是所有祐康人最喜欢的“好天气”。凌晨3点，冷链车就开始在祐康食品位于杭州九堡的厂区内进进出出，一车车的雪糕和冰淇淋从这里运往全国各地，送到消费者手中。

　　此情此景，让人很难想像一年半以前，这家工厂曾经停工过28天，差一点面临关停。

　　祐康食品活下来了，而且，冷饮新品在不断推出，新的销售渠道正在试水；2016年，祐康食品的工人工资实现了10%左右的增长，在江干区的纳税额亦名列前茅。

　　“说这是一个奇迹也不为过。”有研究者这样形容。而这个“奇迹”，是杭州江干区委区政府、作为国企的物产中大集团和祐康食品的所有员工共同书写的。全新的托管模式不仅“盘活”了祐康食品，保住了“祐康”品牌，留住了杭州人记忆中紫雪糕的甜美味道，更留下了一个国有企业对民营企业帮扶救助的经典案例。

　　2015年11月19日　“这个方案可行”

　　2015年年中，受房地产业务等影响，祐康集团陷入资金链困局，祐康食品作为旗下企业受到牵连。一名祐康食品的员工告诉记者，食品饮料的生产经营此前一直在正常进行，得知集团资金出现问题时，员工们非常吃惊。

　　20多年的品牌，近千号员工，合作多年的供应商和经销商，谁都不愿轻易放弃。然而，面对一时无解的债务问题，有心接手的几方都打了退堂鼓。几经周折，杭州江干区政府找到了物产中大集团股份有限公司（以下简称“物产中大集团”）。

　　11月初，接到祐康求助的消息后，物产中大集团副总裁沈光明去探望病中的戴天荣。病床前，两人交流了祐康食品的情况。回来之后，沈光明决心推动项目实施。作为国有企业，物产中大集团挺身而出，接下了对祐康食品进行帮扶的任务。

　　此时的祐康食品已经处于停工状态。能不能救？怎么救？风险究竟有多大？诸多不确定因素摆在面前。物产中大集团把重任交给下属企业——从未接触过快消品行业的浙江物产化工集团有限公司（以下简称“物产化工”）。

　　2015年11月19日，时任物产化工董事长、党委书记庞村带着团队，去祐康食品调研。

　　初冬时节，天气阴冷，已经停工的厂区没有车辆进出，没有人员走动，显得异常冷清。最有“人气”的地方是会议室，江干区委、区政府的相关领导，祐康集团的高管，祐康食品的生产经营团队，坐了满满一屋子。

　　现场氛围给庞村的第一感觉就是：没时间了，当天必须给出解决方案。这个方案，必须既能在短时间内让工厂恢复生产，保持祐康的产品、市场、品牌不断，又能把物产方面的风险控制在最低，保证国有资产的安全。

　　听完情况介绍，看过厂区的情况，庞村当场提出了自己的计划：经营性托管——物产化工负责祐康食品的原料采购和产品销售，“管住两头”，而将中间的生产环节全权委托给祐康食品。

　　庞村“临时想出来的方案”出乎很多人的意料。有一小段时间，会议室里没有人说话。

　　印象中“财大气粗”的国企，并没有简单粗暴地用钱来解决问题，而是给出了一个“治病”的药方，纠缠不清的钱、货、人的问题，有了切实可行的解决办法。祐康集团的高管表了态：“这个方案可行！”江干区的相关领导也表了态：“全力支持物产的工作。”

　　庞村的判断十分准确，祐康食品确实没有时间了。用祐康食品（杭州）有限公司总经理朱青平的话说，再过十天半个月，再好的方案、再多的钱也救不了了。彼时厂里的库存已基本耗尽，春节消费季近在眼前，节后马上又面临新一年的产品订货会，此时如果再没有产品尤其是新产品出厂，“祐康”就将从货架上消失。

　　消费品行业有句老话，“宁可亏，不能停”。尤其是食品饮料行业，经销商与厂家的合作关系看似紧密，实际上脆弱不堪。利润下降、拿不到货、其他品牌给出更多的返点……任何一种情况都可能导致经销商“转投他人”。对厂家而言，与下游销售商的合作一但中断，市场就丢了，再要恢复将极其困难。

　　更重要的是，很多消费者手中还有祐康食品的提货券。此前，祐康食品本着高度负责的态度，全力保证供应。消费者只要有券，一定能在祐康的线下提货点拿到产品。如今库存快要见底，提货券要如何兑现？

　　所以说，对于此时的祐康食品而言，时间就是生命。

　　2015年12月14日  “灯亮了，机器开动了，员工复位了”

　　“经营性托管”的方案是庞村临时想出来的，但她认为这不仅仅是个人智慧，她的底气来自物产中大集团。

　　在物产中大集团内部，对祐康食品的托管工作被称为“祐康项目”。庞村说，祐康项目之所以能迅速制订方案、迅速决策、迅速执行，源自物产中大集团自身强大的创新能力、先进的经营管理理念与实干作风。作为“世界500强”企业，物产中大集团并非单纯地以大取胜，在业务创新、模式探索、整体上市以及绩效考核、员工持股等方面，物产中大始终走在前面，多年的改革发展实践积累了丰富的经验和先进的理念。之前，物产化工也曾参与过类似的民营企业托管，并且在供应链集成服务、产业生态组织方面，拥有核心优势。

　　虽然之前从来没有从事过消费品行业，但庞村认为，经营管理是相通的。“经营性托管”能够解决问题，也是物产化工供应链集成服务能力的集中体现。

　　2015年11月20日晚，庞村和物产化工的团队做好了方案，对平台公司设立、职工权益保障，供应商、经销商合作，企业正常生产经营秩序维护，市场供应恢复等关键问题做了详细安排；11月22日，周六，物产化工就方案向物产中大集团作了汇报；周日，物产中大集团董事长、党委书记王挺革主待召开投委会会议，对方案进行研究讨论。与此同时，物产中大集团投资部等部门夜以继日工作，在短短的20天时间里，协助物产化工设计完成了包含企业经营、财务管理、企业法务、风险管控等方面的工作细则。

　　物产中大集团提供的第一笔资金，被用来发放工资和购买原料。

　　2015年12月初，在家悬望将近一个月的祐康食品员工接到“回来上班”的通知。12月14日，在九堡的生产基地，车间灯光亮起，生产线开动，员工们坐到熟悉的工位上，供应元旦春节市场的手工水饺、刀切馒头，再次挤满了传送带。

　　12月14日，恢复生产的当天下午，在九堡的生产基地里还召开了一个特别的会议——“祐康食品生产经营工作座谈会”，江干区委、区政府，物产中大集团的相关领导应邀到场。会上，祐康集团常务副总王文仙激动地说：今天祐康食品灯亮了、机器开动了、员工复位了，没有比这更加美好的了！在寒风凛冽的冬季，物产给祐康带来了温暖和希望！