“进攻型恢复”与价值创新

　　仅仅恢复生产、保住饭碗，并不能让祐康人满足，更不是物产中大的目标。发展，才是双方的共同追求。

　　复产之后，经营管理团队喊出一个口号：进攻型恢复。在这个口号下是九个字的经营方针：创新+、强管理、提品质。

　　朱青平说自己现在1/3的精力用于日常经营管理，2/3的精力放在对创新的思考和探索上。不只是他，祐康食品从上到下，每个领域、每个部门都在强调创新，产品、品牌、渠道、管理要提升，更要在竞争无比激烈的行业内与同行差异化发展，打造自己的核心竞争力。

　　祐康食品还在探索冷冻食品行业的“互联网+”，针对年轻用户群体，一方面打造冰淇淋界的“网红”产品，另一方面布局新零售，把销售渠道下沉到社区，做社区经济和粉丝经济。

　　经营团队在前方放手拼杀，物产中大集团在后面保驾护航。

　　产、供、销、人、财、物，企业经营管理的六个核心要素。其中，生产经营被全面授权给祐康食品原有经营团队。朱青平他们不用再担心资金从哪里来、原料能否供上、产品能否销售出去，只需专心致志地管好生产、做好创新、保证产品品质。只要是符合祐康食品未来发展的创新和变革，物产方面全力支持。

　　另一方面，物产化工通过宏祐贸易，管住供、销两头，通过风险控制、绩效考核等机制，管好人、财、物。得益于科学合理的机制设置和高效的管理水平，物产化工常驻祐康食品的员工只有以张颖、马国军为首的四五个人。彼此的信任与配合，推动着祐康食品在短时间内恢复造血功能，实现了生产的正常化。

　　对于这些经营智慧，物产中大方面显得异常低调。

　　“我们一直都把祐康食品当成一个正常的企业、一个好的品牌来看待。该创新继续创新，该改革就要改革，我们大力支持。企业发展的过程就是不断解决问题的过程。我们只是开了一个药方，正好能解决他们的问题。”庞村说。

　　2017年2月14日　紫雪糕回来了，订单回来了

　　情人节，甜蜜美好的日子。祐康食品选择在这一天发布2017年的新产品，并且一口气发布了15款，其中包括手工黄酒棒冰、俄罗斯方块雪糕等多款针对“90后”、“00后”消费群体的个性化产品，祐康“起家”产品紫雪糕也以新面貌重出江湖。

　　经销商纷纷下单。与去年同期相比，订单数量大幅增长。

　　也是在这个会上，朱青平总结了2016年的三大成果：“我们形成了一支更专业、更协同、更稳定的队伍；我们找到了一条祐康未来更加健康成长的道路；更重要的是，我们提振了整个供应链渠道和员工们的信心。”

　　这“三大成果”背后的重量，只有亲身参与的人才知道。

　　2016年春天总体气温偏低，到了5月，气温还在20℃上下徘徊。冷饮行业很大程度上是一个“靠天吃饭”的行业，气温上不去，雪糕、冰淇淋的销量就上不去。全公司上下耐着性子苦苦等待了两个月，期间不断给员工打气，给经销商打气，也给自己打气。7月18日，转机终于出现。张颖记得清清楚楚，这一天，气温一下子“高开”到36℃以上，运送冷饮的冷链车在厂里排起了长队。祐康人熟悉的场景又回来了。

　　朱青平对记者说，去年更多是靠勇气在支撑，今年就淡定多了，年初制定的预算目标差不多都能超额完成，“我们设想的策略得到了市场的回报”。张颖则与记者开玩笑：“今年天气太好了！我们就喜欢高温！”

　　2017年8月　核心指标均已恢复到正常水平

　　采访庞村时，记者在她的办公室里发现一个小冰柜，里面放着祐康的高端冰淇淋品牌——斯诺雪山这一季的新品。但凡有访客，她就请对方吃个冰淇淋。“比哈根达斯好吃，70%是鲜奶。”她笑着说。

　　在宏祐贸易采访时，“股东”们也请记者吃冰淇淋。这似乎成了“祐康项目”参与者的一种习惯。“斯诺雪山”奶香浓郁，口感细腻，甜度适中。从冰淇淋中，能品尝到他们的喜悦和自豪。

　　物产化工在一份报告中，将这个帮扶案例的阶段性成果总结为“六赢”：政府赢，祐康赢，员工赢，经销商赢，供应商赢，消费者赢。尽管低调地没有提到自己，但物产中大集团无疑也是赢家。“世界500强”企业的经营管理能力，供应链集成服务模式的优势，在消费品这个第一次涉足的领域内，得到了充分印证。

　　沈光明则在朋友圈发文：“这是我分管物产中大投资后做的第一件有意义的事。祝福祐康！”

　　另一边，祐康人也在反思。术业有专攻，今后无论面对什么诱惑，祐康食品都要沉住气，坚守在冷冻食品行业里，做好、做久、做新，努力实现创始人戴天荣的“百年祐康”梦想。

　　2017年8月，在恢复生产600多天之后，祐康食品的核心指标——销售毛利率、销售费用率、资产回报率等，基本恢复到正常水平。