提起江南古镇，立马能想到青砖灰瓦、小桥流水。最近，江苏苏州的一些西点工艺师，想出了一个打开江南古镇的新方式：翻糖版微缩古镇。

　　一条小河纵贯东西，鱼儿在水中嬉戏，粉色荷花在绿色荷叶衬托下，分外妖娆，仿佛一阵微风拂来，就能闻到阵阵清香。这个1:200的微缩版作品原型是无锡荡口古镇，如果你舔上一口，一定会惊呼：怎么是甜的？

　　王森教育集团工艺系金牌教师方天云说，作品是按照1:200的比例去绘制的，这就意味着原本2米多高的墙，微缩后只有12厘米。同样，大到房屋、桥梁，小到饭碗、门锁，任何物件都要同比例缩小。“所以制作的时候我们常常受到手的限制、材料的限制，需要特别细心，用镊子来辅助我们的双手进行造型。”

　　作品用了大约100多斤的翻糖，还有50多斤的拉糖；房屋一共做了11间，桥有3座。记者了解到，制作中式古镇，大伙儿都是第一次尝试。20位老师分工合作，对照图片、资料和其他古镇参考模型，搭房梁、砌墙、铺瓦片，如同建筑师一般认真。

　　一百个人心中，有一百个不一样的江南古镇，但共通的就是那份烟火气。王森教育集团工艺系资深教师顾加炜介绍了创作的目的，他说：“大家希望做出来的江南水乡充分还原小桥流水这样的感觉，把完整的江南文化展现给世人看，让别人看到可食用翻糖材料，也可以制作出来具有中国特色的独特产品。”