据报道,我国粮食连年增产,但各个环节的粮食浪费损耗现象仍然存在。经测算,我国粮食产后仅农户储粮、储藏、运输、加工等环节损失浪费总量每年达700亿斤以上,相当于两亿人1年的口粮。
不少网民表示,“餐桌外的浪费”触目惊心,应加强基础设施建设,推动农户科学储粮,引导加工企业转型升级和适度加工,倡导简朴务实的餐饮消费观,培养平衡膳食的饮食习惯。只有切实把餐桌外的粮食浪费黑洞堵住,才能增进粮食节约,更好地保障粮食安全。
边进口边浪费粮食安全堪忧
有网民指出,堵住浪费黑洞就是保障粮食安全。如果无视因技术和管理原因造成的粮食损耗,不经意间让粮食从眼皮下手指尖悄悄溜走,既对不起“汗滴禾下土”的农民,也对不起国家每年进口粮食的大量花费。
“可怕的浪费数据!700亿斤应该可以改善很多贫困地区人们的生活。现在大片良田被用来盖房,人多地少矛盾严峻。如不节约粮食,减少浪费环节,总有一天会‘闹粮荒’的。”网民“凡眼观真”说。
网民“菠萝爱自然”写道:“700亿斤的餐桌外粮食浪费,并不是正常范畴的耗损,而是可以减少的。科技水平都到把机器变成人的程度了,粮食在储存运输技术上还没有好办法吗?关键还是投入不足。”
网民“雄鹰20102010”说,少有人意识到减少浪费的重要性。我国每年进口上千亿元的粮食,一边进口,一边浪费。减少粮食浪费就能在很大程度上提高粮食安全,同时减少因粮食浪费而消耗的不必要的社会资源。
引导资源投入 防止跑冒滴漏
“很多地方官员觉得粮食产量才是政绩,往往把心思花在如何提高粮食产量上,以成为‘吨粮县’‘吨粮市’为荣,很难将有限资金放在提高粮食仓储、物流等方面。餐桌外浪费,由于缺乏约束与考核,更没有多少官员在意。这与中国大部分城市争相建设摩天大楼,地下排水管网则被长期忽视,是一样的道理。”网民“莫打莫笑”说。
网民“伍鲲鹏”认为,加强粮食生产后全流程科学管理,提高节粮减损能力,需要从官方到民间的齐心协力。从改换储粮设备,淘汰落后的储存方式开始;从增加粮食流通科技含量,建设现代化农业物流体系开始;从引导加工企业开展技术升级,树立科学加工粮食的理念开始。总之,就是要对粮食从生产、流通,再到加工全过程进行堵漏改造,有效抑制餐桌外的“跑冒滴漏”。
网民“邓浩志”表示,当前产能过剩问题严峻,完全可以引导更多的资源投入到粮食储藏和运输设备的更新上。
(记者 班娟娟 整理)
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