外国人到成都喜欢干这事：有一种“愉悦的颤栗”

　　参考消息网12月23日报道 英媒称，在中国西南部的四川省会城市成都，无论是在绿树成荫的公园还是熙熙攘攘的茶馆，总传出阵阵尖利的声音，声音的来源是一个顶端分叉的细长金属器件——不论是看起来还是听起来都像音叉一样，但它被握在成都的一名手法娴熟的掏耳人手中。

　　据英国广播公司网站12月21日报道，掏耳人在成都街头随处可见，已成为当地独特传统的一部分，其历史据说可以追溯到数世纪前。掏耳人使用各种千奇百怪的清洁工具在客人的耳道里轻弹、掏挖、旋转，他们常出没于城市里受欢迎的茶馆和游客众多的宽窄巷子，虽然偶尔会用几把椅子临时支个小店，但大部分时间还是不拘礼节地露天工作。

　　为什么有人愿意花钱在公共场合掏耳朵，甚至有时是当着一群架着相机、充满好奇的围观者的面？报道称，要理解这点，首先要了解中国民众对耳朵卫生的看法。在西方，人们一般会用棉签，但在东亚很多地方，人们更习惯用挖耳勺清除耳垢。然而成都将掏耳朵这种传统发扬光大，在这里，“掏耳”或“挖耳朵”更像是一个复杂的仪式，通常耗时20到30分钟，会用到各种专业工具。对游客来说，这是成都之旅中很受欢迎的一个项目，中国媒体曾报道称，掏耳人在真正上手之前要经过大量训练以提高精确度和稳定性。

　　美食作者、中国饮食传道者邓洛普的回忆录《鱼翅与川椒：食在中国的酸甜回忆》记载了她20世纪90年代在成都的生活记忆。她这样描述第一次掏耳朵时的感觉：“刺激又兴奋”，还有一种“愉悦的颤栗”。

　　BBC记者希尔达·霍伊在成都体验了一次“掏耳朵”。他称，“当师傅调整好头灯，用一根细长的金属叉探入我的耳朵时，我紧张得直咽口水，但出乎意料的是感觉还不错，像挠痒痒一样。虽然经历这些后，我的听力没有变得超凡，但我感觉出奇的舒服，就像有人帮你挠到了你自己够不着的地方。”

　　报道称，有观点认为掏耳朵能刺激穴位有益健康，但并没有临床证据支持这一点。目前在四川开展人口老龄化田野调查的人类学家克劳迪娅·黄说：“只要是做让自己放松、关爱自己的事情，我都毫无保留地支持。”克劳迪娅的母亲是成都中医药大学的一名医生，她说：“全球的医疗体系没有一种会提倡将异物放入耳道，人们之所以掏耳朵多半因为感觉很好。”

　　实际上，关于掏耳朵的成效，听到最多的一个形容词是“舒服”，意思是舒适、平衡、神清气爽和放松，这也解释了为什么掏耳朵成了成都街头生活的一部分。

　　加拿大人波特在过去八年里一直把成都当作自己的家，他创办了自己的公司——成都美食之旅，旨在帮助游客发现成都安逸慵懒的一面，比如品尝当地著名的辛辣菜肴，像担担面、麻婆豆腐和钟水饺。“掏耳朵最能让人体会安逸享乐，这根植于成都文化中。”“歇个脚，瘫坐下，尽情享受这种体验——感觉就像是在公共场合解皮带，”他笑着补充道。

　　成都农业资源丰富，物产丰盛，气候宜人，人杰地灵，一直以来都是一个生活压力很小的宜居城市——可以在茶馆喝茶吃点心嗑瓜子打发时间，或是打麻将、按摩或掏耳朵，对老年人来说是养老圣地。

　　“一直以来，成都商业发达，新思想的不断涌入使它成为了一个非常有创意的地方，但同时又是片沃土。”波特说。

　　土生土长的成都人安妮塔·赖表示，如今的年轻一代并不喜欢掏耳朵。她说，掏耳朵顾客群存在分化，大约一半是国内外的游客，一半是当地人但大多上了年纪。安妮塔说：“很多年轻人觉得掏耳有点可怕，且可能担心卫生问题。”她承认，正是因为这样，她自己从未尝试过，不过她相信掏耳朵仍是成都文化中重要的一部分。