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“吃”出2000亿元 这座城太“中”了!

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07/08
08:29:22
2024-07-08 08:29:22 来源: 央视新闻客户端

  俗话说“民以食为天”对于吃货们来说,更是“唯有爱与美食不可辜负”在中原河南就有一座很“中”的美食天堂,这里的美食质朴无华却滋味悠长,是首个“中国食品名城”食品产业规模已达2000亿元。

  胡辣汤里洋溢的热烈与火辣

  舞阳农民画中的生动与活力

  豫剧唱腔中的高亢与深情

  中原大地的广袤与质朴

  都能在这座城找到答案

  这里,就是河南漯河

  金牌看点一:

  被汉字的前世今生“燃”到了!

  你知道每个汉字的字形都有特定含义,可以被逐一拆解吗?在漯河这片文化底蕴深厚的土地上,诞生了一位文字界的“超级侦探”——许慎。他所编写的《说文解字》,是中国第一部分析字形、说解字义、辨识声读的字书,收录了9353个正篆,1163个古文、籀文等重文,提炼总结出540个部首,形成了一套形义结合的汉字系统。让汉字不再是冷冰冰的符号,而是有血有肉、有情有义的生命体。

  直到今天,我们依然能通过《说文解字》辨认一些数千年前的古文字。作为一部穿越千年的“汉字百科全书”,《说文解字》也是“汉字大冒险”的游戏指南。

  如果说《说文解字》是一道“美食菜谱”,活字印刷就是“烹饪大师”。这对“黄金拍档”的“天作之合”,促进了印刷业、造纸业、出版业、书籍销售等行业的快速发展以及社会结构和文化形态的变化。充满智慧创新的漯河人,通过线上数字化媒体空间检索系统、汉字全息系统等科技手段,让古老的汉字焕发新的生机。

  在许慎文化园,检字、排版、推墨、拓印,“金牌新字号”在这里留下印记,这位文字界的“超级侦探”,穿越千年,成为漯河的“金牌推荐官”。

  如今,“全世界都在讲中国话”,随着全球“汉字热”的来袭,“写汉字”“讲汉语”在全球掀起一种时尚潮流,也成为国际交流的纽带和桥梁。

  金牌看点二:

  出彩!向世界展示“中国色彩”

  所谓“色香味”俱全,你知道“色”为啥排在第一吗?因为“色”是第一冲击力。

  根据色彩心理学的研究,颜色能增加人对食物的良好观感,具有提升食欲的效果。第一眼惊艳对吃货来说很重要,人们在品尝美食时,总是先观其色,再闻其香,后品其味。因此,无论浓烈还是淡雅、炫酷还是小清新,色彩都是体现食物性格、勾起人购买欲的最重要因素之一。

  染色织布,工笔丹青,国色生香。讲求和谐共生的中国人,自古以来就懂得如何从大自然中汲取色彩,红花制曙红、栀子做栀黄、蓼蓝出花青、艾叶化草绿……颜色的提取技术由来已久,我们常说的“青出于蓝而胜于蓝”,就是指青色是从蓼蓝和菘蓝草中提取,却比它未提炼时更深。古人从这些色彩浓烈的植物中将大自然的颜色提炼出来,并将它们用于作画和织染,这是人类向往自然之浓艳,亲近自然之美好的本能。

  漯河,有全球唯一全色系天然色素制造商。这些传统天然染料的色彩提取技术,通过科技创新升级,被更加安全地应用在当今的食品制造产业中,同时在服装着色、化妆品生产和其他产品的染色应用中,也愈发凸显其安全、健康、无公害的特色优势。

  金牌看点三:

  “面面”俱到!一碗中国香飘向全球

  又到一年三夏时节,浓浓麦香,颗粒归仓。河南今年的夏收接近尾声,但舞阳农民画丰收主题

  的创作才刚开始,作为“中原写实派”的代表,河南非物质文化遗产——舞阳农民画是漯河人民手中的“梵高”大作。

  如今,农业科技成为农民绘画灵感的新元素,农民画创作、销售、衍生品,让“画家们”年增收5万元至10万元,成为妥妥的“乡村艺术家”,为乡村振兴注入新活力。

  河南不仅成就了中原粮仓,也孕育出了碳水天堂。与2000多岁烙馍之间的“不解情缘”,离不开小麦;一碗吃了就让你记住漯河的烩面,离不开小麦;产自河南的“北京方便面”,也离不开小麦......

  说到做面,就不得不提到漯河的一个小村庄,据说,整个村的人都做面,还把小小的面做成了全国知名的大产业,甚至还出了国。

  35年前,在漯河南街村,就已经打造出了一个火遍大街小巷的“网红食品”,虽然名为北京方便面,却与北京无直接地域联系,而是地道的“河南娃”。

  20世纪90年代,南街村村办企业的总产值就达到了12亿元,是远近闻名的“亿元村”,南街村也成为乡村振兴的时代样板。如今河南出产的方便面,占全国方便面总产量的三分之一。

  如今,南街村把面玩出了新花样,先后开发出鲜拌面、金丝拉面等十几种新产品,光鲜拌面一项年产值就高达1.5亿元,还远销英国、荷兰、澳大利亚等二十多个国家和地区,让中国面香飘世界。

  一城春色半城水,两河四岸景醉人

  在这里

  文化与自然和谐共生

  历史与科技交相辉映

  从名不见经传的中原小城

  成长为“中国食品名城”

  来漯河

  漯(乐)河(呵)一下吧!

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标签: 美食;中原责任编辑: 黄泽杭
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