代餐产品成“她经济”新宠 月瘦20斤靠谱吗？

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　　浙江在线7月13日讯（浙江在线编辑 杨静涛）对于热衷保持苗条身材的人来说，代餐食品早已不是什么新鲜的名词，除了常见的代餐粉，还有诸如酵素饮料、代餐奶昔等形式。这些食品在线上售卖时，往往极力宣传神奇的减肥效果，号称可以完全替代食物食用，不少还声称是国际大牌、价格不菲。

　　然而调查发现，五花八门的代餐食品中，有的“假冒大牌”，有的连热量表等基本信息都没有，质量堪忧。专家认为，代餐食品只是一种普通食品，不应明示减肥效果，均衡营养对身体更为重要。

　　因“助减肥”走红

　　代餐，顾名思义就是用来替代正餐的食物。这一理念源于西方国家，由于人们逐渐意识到了肥胖对于健康的危害，一些替代高热量、高脂肪正餐的食物，如压缩饼干、代餐营养棒、代餐粉等应运而生。

　　在当下社会，女性对市场消费的重要性不言而喻，对于商家来说，如果能摸清楚女性消费者的心理，就等于占得了“她经济”市场营销的先机。贴上“助减肥”标签的代餐产品，正好激发了女性“为美丽投资”的强大市场驱动力。

　　据统计，目前全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%。其中，国内肥胖人群、糖尿病患者人数则超过1.1亿，而食用代餐食品已经成为肥胖人群减重的渠道之一。有数据显示，目前中国代餐市场规模已经达到200亿元，未来代餐市场规模将达千亿元。

　　“代餐产品成“她经济”新宠

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　　记者在某电商平台输入“代餐粉”，带有该关键词的相关商品数量庞大，有100多页。某电商平台上的数据显示，代餐粉主要有以下几类：杂粮五谷类的代餐冲饮、需热水冲泡的速食汤类(如某品牌的菌汤等)、果蔬粉、膳食纤维粉等。除此之外，还有代餐奶昔、代餐饮料等。这些产品大多宣称自己“低卡、营养全面、有饱腹感”，以此达到减肥的目的。

　　除了电商平台，微信朋友圈也是代餐食品售卖的主要场景。记者发现，这些代餐食品大多包装精良，会标注“低卡”“纤维”“健康”等关键词，所配的图片也往往是摆放优雅的摆盘，辅以蔬菜沙拉，看起来非常“绿色”“健康”，更有的在宣传图中打出了“专业营养师一对一指导”的标语，完美迎合了消费者们希望健康减肥的心理。

　　虽然只是普通食品，但这些电商平台中的代餐类商品却都在不遗余力地明示或暗示其减肥效果。例如，一些在醒目位置标注了“告别大饼脸、蝴蝶肩、水桶腰、大象腿”等广告词；一些则更加“露骨”地说明，可以“7天瘦5斤”“月瘦20斤”“30天小蛮腰”等。

　　这些代餐食品销量颇高。在某电商平台搜索“代餐粉”按照销量排序，排名第一的产品在商品图中打出“热销300万罐”字样。

　　存在的问题五花八门

　　记者调查发现，这些倍受追捧的代餐食品却问题多多：

　　——资质存疑，“国际大牌”作坊制造。根据公安部门去年12月发布的消息，苏州市公安局吴中分局于去年11月破获一起保健品制假售假案，制假者在地下作坊仿冒某国际知名代餐奶昔，成本仅几十元的奶昔以数百元的价格售出。

　　犯罪嫌疑人丁某等人制造出外观、口感几可乱真的代餐奶昔后，通过快递、物流等形式将假货销往各地，提供给分销商，分销商再利用网络零售、交易平台进行伪装分销，月销量超过1000瓶，月盈利在10万元以上。该团伙销售网络涉及10余个省份，警方现场缴获各类制假半成品近两吨，涉案金额近两千万元。

　　——夸张宣传，一个疗程就能瘦10—20斤。记者询问了在朋友圈销售某品牌代餐食品的一名代理。该品牌产品包括胶原蛋白酵素、玻尿酸奶昔、果蔬粥等，定价均不菲，125克奶昔定价98元，750毫升一瓶的蛋白酵素定价398元。据她介绍，产品减肥原理是“利用酵素排毒、加快体内新陈代谢、再通过早晚奶昔和果蔬粥取代早晚饮食，保证人体能在营养充分的状态下，控制热量的摄入，加速脂肪燃烧。”该代理称一个疗程6周，产品定价3564元，“好好配合，一个疗程会瘦10-20斤，而且皮肤会变好”。

　　记者购买了几款电商平台的代餐粉发现，包装上连基本的热量数据表都没有。

　　——代理乱象，线上培训就可进行销售。上述品牌代理同时声称，该品牌目前北京地区的销售团队有近500人，购买价值5000元的商品即可成为三级代理，可八折拿货；5万元即为二级代理，能六五折拿货。而一次性投资40万元就能成为她这样的一级代理。当记者问到“是否需要进行培训”时，该代理称“加入之后就有培训，培训都是线上的，你可以边培训边卖”。而事实上，在网络上进行食品销售也需要相关的资质。

　　盲目食用隐患多

　　早在2016年，国家食药监总局通报，食药监部门就发现有减肥类产品添加“盐酸西布曲明”和“酚酞”的违法行为，提醒消费者理性购买、服用减肥类食品。尽管近两年来，随着国家食品安全监督力度的不断加大，代餐类食品鲜有此类情况出现，但代餐产品鱼龙混杂、良莠不齐，过分宣传的现象依然存在。

　　在国外，减肥用代餐粉应该属于特殊医疗食品，必须是中度或严重肥胖者在医生或营养师监督指导下使用。

　　而国内大多数跟风的减肥人士并没有胖到那么严重的程度，甚至很多女性在比较正常的体重下仍然坚持不断食用代餐粉以追求极致的“纤细”和“瘦身”。同时多数人在食用“减肥代餐粉”时直接听取“成功人士”的经验就开始随意使用这些代餐产品，这都是不科学的，也容易给身体埋下安全隐患。

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　　事实上，人体需要的营养素是全面的，代餐饼干并不能达到《中国居民膳食指南》推荐的营养素的摄入量，更无法代替谷薯类、新鲜的蔬果类、肉蛋奶及豆类等食物中的天然营养素，长期食用易造成营养不良。而且代餐饼干蛋白质含量低，也易引起疲劳、记忆力减退、抵抗力低下等。此外，代餐饼干脂肪含量往往更高些，长期食用会增加罹患脂肪肝的风险。

　　专家：减肥应科学，量力而行

　　关于代餐食品是否有效，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，市面上大多数代餐食品都是以膳食纤维为主要成分，不易消化，让人有饱腹感，但这往往是以放弃其他营养为代价，也就是说，目前市面上的代餐食品存在营养不够均衡的情况，完全代替其他饮食存有一定风险。

　　朱毅说，代餐只是一个辅助手段，最主要的还是结合运动改善饮食方式。

　　“适度地限制饮食对身体有利，但是完全依靠节食一个多月瘦那么多，对身体机能会有很大影响。”朱毅认为，目前对于代餐食品的监管尚处于空白，需要出台具体的生产标准，“同时加大执法力度，确保代餐食品里没有非法添加，规定代餐食品的营养元素具体应该达到多少”。而作为普通食品，并不能宣称有减肥的效果，对于网上铺天盖地的减肥宣传也应加强监管，设定产品宣传的标准。她提醒广大消费者，减肥不可一蹴而就，不能贪求快，“一定要量力而行”。

　　中国农业大学食品科学与营养安全学院副教授朱毅建议消费者，食用代餐产品可以作为减肥的一个辅助办法，最健康的减肥办法还是改变生活方式。“上班族尽量自己烹饪新鲜食材，如果考虑便捷因素，尽量选择复配型代餐粉，但不能成为进食主打，不能长久依赖。肥胖有多种原因，代餐粉减肥对暴饮暴食者有一定帮助，对其他类型肥胖未必奏效。”朱毅说。

　　（综合新华网、工人日报、体坛报消息）