上海5日发布的国内首份“市民食品安全意识调查报告”显示，逾八成市民表示关注食品安全问题，有四成左右的市民对食品安全现状表示“担心”。

　　这份《上海市民食品安全意识调查报告》，由上海市食品药品监督管理局与国家统计局上海调查总队共同完成。调查的内容共涉及30个类别、74项指标，范围则包括黄浦、卢湾、徐汇、崇明等15个区县的1500户居民家庭。

　　调查报告显示，“蔬菜中的农药残留量较高”，成为目前上海市民最为担心的食品安全问题。此外，“病死牲畜肉”“食品中违规使用添加剂”“水产品中添加禁用化学物质”“注水肉”等问题的关注率也均超过40%。

　　而在食品消费过程中，上海市民遇到最多的麻烦是“以假充真、以次充好”，且七成以上的食品消费纠纷来自于集贸市场和私人摊贩。但调查报告同时显示，上海市民遇到食品消费纠纷往往持消极态度、“自认倒霉”，仅有一成左右的受访者表示会投诉维权。