欧美主要国家通常收取一定费用，老外认为，顾客考虑饭店生存问题应自律

　　因自带一瓶酒被索要100元开瓶费，北京市民王先生将湘水之珠酒楼告上法院。海淀法院日前判该酒楼返还王先生开瓶服务费100元。

　　这一判决被消费者戏称为开瓶费之争的重要胜利，叫好声一片。然而仅过两三天后，浙江省温州市23家酒店就联合发表“谢绝自带酒水”的声明，其他一些城市的酒店也予以声援，认为收取开瓶费合理。收取开瓶费是否合理，我们来听老外们谈谈外国是怎么规定的，他们又是怎么看这一问题的。

　　柯鲁英国葡萄酒经销商

　　支持收取开瓶费

　　不收费消费者有更多选择余地

　　对自带酒水收取开瓶费是欧美主要国家的通常做法，只有意大利是个例外，因为那里酒价低，加价率也低。北京的法院反对饭店收取开瓶费，这对高档酒店的打击将会很大，因为他们利润的50%左右可能都来自酒水消费。所以，估计整个高档酒店类消费场所会集体反对。

　　不过，规定不许收取开瓶费对整个高档白酒业来说是一个利好消息，消费者有了更大的选择余地后，整体的消费量将会增加。

　　目前中国对收取开瓶费没有明确的法律规定，估计法院的判决是基于其行业暴利的考虑。的确有一些酒店征收的开瓶费是酒价的数倍，但严格地说，暴利只存在于垄断行业，或者酒店不明码标价进行欺骗时。开瓶费有其合理之处，但如果酒店没有提供顾客需要的某种酒类，顾客自带则无可厚非。

　　乔纳森新西兰通讯社专家

　　开瓶费会因市场竞争而消失

　　在新西兰，征收开瓶费是惯例，但除了少数几个豪华餐厅或者连锁饭店外，大部分餐馆都不征收所谓的开瓶费。一般餐厅会明示BYO，意思是允许自带酒水，BYO通常仅限于瓶装葡萄酒，如果带的话，餐厅有权自行收费。我去餐馆消费时还从未带过酒水。

　　不过，我觉得征收开瓶费的餐馆老板的思维过于简单，所有餐厅都不应该征收。因为如果不收开瓶费，消费者一般在喝完自带酒水后，肯定会消费更多的食品；如果餐厅要收开瓶费，也应在菜单上写明，如果不明示而收取，我想很多人都不会成为回头客的，而且这种坏口碑很容易传播。

　　这种纠纷会随着市场的自由竞争而消失的。

　　葛风强美国IT企业家

　　酒水可自带那食品呢

　　我从不喝酒，所以在中国或其他国家都没被收过开瓶费。在美国，白酒是被严格控制的，有特别的执照才能销售，所以在提供白酒的饭店，消费往往比较高。

　　美国大部分餐馆不对顾客自带的酒水征收开瓶费，但一些白酒俱乐部则会征收很高的费用。不过，这一般发生在餐馆不允许销售白酒的地方。

　　如果我是饭店老板，我当然愿意征收开瓶费，否则会严重影响餐馆的收入。而且，如果允许顾客自带酒水，那他们自带食品在饭店享用可能也无可厚非，但这样饭店怎么生存？

　　阿里埃及使馆人士

　　反对收取开瓶费顾客应理解饭店的生存问题

　　我认为，为了体现对饭店的尊重，任何人在饭店消费都应该点饭店的酒水。

　　我想，唯一的原因就是，每个人都应该理解饭店必须靠收取各种服务费用才能生存。所以，我去饭店消费时，从来不自带酒水。

　　在埃及，一般没有人带酒水去饭店就餐，因为大家都知道一般情况下饭店里什么酒水都有，所以大家都有直接在饭店消费的习惯，所以很少发生开瓶费的纠纷。

　　加藤嘉一日本留学生

　　出于礼貌考虑顾客不应自带

　　我一般不会在餐馆用餐时把饮料带进去，我认为这是一种礼貌。

　　如果我是餐馆老板，我不会允许客人把饮料带进来。如果在餐馆里没有客人想要的饮料，那就请喝别的饮料，如果非要喝某个饮料，就请去别的地方喝，但餐厅应向客人表示深深的歉意。

　　日本对开瓶费没有什么特别的法律规定，不过人们一般也不会把饮料带进餐馆，这是公认的规矩。我认为，解决开瓶费争议最好的方法是餐厅与客人都清楚：在餐馆客人不能自带饮料。双方能够自律最好，如果现实情况特别严重，可以用法律加以规定。我相信靠自律是可以解决的。

　　老外调查

　　1.饭店不禁止，又可省钱，作为顾客，您会自带酒水去饭店吗？

　　柯鲁乔纳森加藤嘉一阿里葛风强会会不会不会不好说

　　2.如果您是饭店老板，您会允许顾客自带酒水吗？

　　柯鲁乔纳森加藤嘉一阿里葛风强不好说会不会不会会

　　3.您认为饭店向顾客收取开瓶费合理吗？

　　柯鲁乔纳森加藤嘉一阿里葛风强合理合理不合理不合理合理

　　4.对开瓶费，让其“消失”的最好方法是什么？

　　柯鲁乔纳森加藤嘉一阿里葛风强市场竞争市场竞争法律禁止酒店自律市场竞争