从今年6月1日起，中国商业联合会出台的《速冻面米食品行业标准》将正式实施，标准里明确规定了水饺、汤圆、馄饨等速冻食品，在各大超市零售时不经预包装不得销售。记者对呼和浩特的大小超市进行了调查，发现散装食品问题不少。

　　★目击：散装食品“敞开”卖

　　1月19日，上午12时15分左右，呼市北京华联金兴店熟食品柜前记者看到，卖食品的工作人员都按规定戴着口罩和帽子，大部分熟食品也都有防尘罩，但令人遗憾的是也有一部分食品裸露在外面。

　　在卖腌卤制品的一个柜台前记者看到，柜台没有加防尘罩，几个消费者把头深过去挑选食品，有的还用夹子拈起来闻一下，又放回去。在卖蒙古裹条的地方，十几种食品一字排开，没有任何遮掩直接裸露在空气中。一位中年男士顺手抓起一个裹条来尝味道，旁边的售货员看到也没有制止。

　　在维多利超市的散装速冻水饺专柜，速冻水饺没有任何遮挡地摆放在冰柜里，顾客可以随意地凑过去看、闻、摸、拿。甚至有人不加遮拦地冲着食物打喷嚏。

　　1月23日上午10时30分，记者又来到了展东路的日购超市。在卖熟食品的地方，几个女服务员一边在蒸馒头，一边说着话，他们没有带口罩也没有带卫生帽，卫生状况令人担忧。

　　★顾客：卫生状况让人忧

　　由于超市的散装食品物美价廉，备受众多消费者青睐。在挑选食品的过程中，绝大多数消费者都是把卫生放在第一位。

　　采访中，正在超市选购食品的王女士告诉记者，“超市里面人来人往，难免会有一些灰尘和细菌，散装食品裸露在外，多少会受到空气污染，我们还是觉得加防尘罩为好。”家住人和小区的张女士认为，现在的超市一些熟食品卫生状况令人担忧，前两天她去家附近的一家超市里喝豆浆，服务员在给她端来豆浆后，放着勺子不用，竟然用手往碗里抓糖，她恶心得一口都没吃，放下碗就走。在超市选购食品的刘大妈也告诉记者：“我常到超市买散装食品，每次买回去都要加热后才食用，就是怕裸露的散装食品不卫生，希望超市为我们顾客着想，将食品加上防尘罩，那我们顾客会更欢迎，来的次数也会更多。”

　　★执法部门：应加设防尘设备

　　超市散装食品“裸卖”的现象，涉及到市民的食品安全问题。呼市卫生执法监督所稽查科的孙培元科长在接受记者采访时说，按照卫生部出台的《散装食品卫生管理规定》要求，各大超市销售的散装食品都必须要有防尘材料遮盖，设置隔离设施，而且要专人销售，标明食品的身份，确保食品不被消费者直接触及。但现在超市还存在很多问题，根本达不到防尘隔离的目的。下一步，他们卫生执法部门将加大查处力度，对超市提出整改意见；同时，希望广大消费者自觉遵守超市规定，共同构建食品安全防线。

　　孙培元科长还介绍，从今年6月1日起，中国商业联合会出台的《速冻面米食品行业标准》将正式实施，标准里明确规定了水饺、汤圆、馄饨等速冻食品，在各大超市零售时不经预包装不得销售。