新华社贵阳1月27日电(记者　张月琳)贵州省质监系统对全省企业的摸底调查显示，贵州现有10人以下食品生产加工小企业小作坊8748家，食品卫生许可证和工商营业执照不全的有4548家，其中无证、无照的3512家，占总数的四成多。

　　没有登记在册的小作坊通常是质监部门的管理难点，同时，小作坊的发展也会受到限制。

　　贵州省质监部门表示，他们将在查处违法行为的基础上，鼓励小作坊联营发展，实行分类监管。

　　目前，质监部门已在摸底调查的基础上确立了贵阳市等10个食品监管重点地区。