田文华也曾时常告诫员工：不抓质量今天有饭吃，抓了质量明天有饭吃；不重视质量的员工不是好员工，不重视质量的领导不是好领导，不重视质量的员工不能当管理者。

    三鹿集团的官方资料强调，三鹿集团专设了100名检测人员组成的检测中心，设备有从德国进口的乳成份分析仪、美国进口的微生物快速分析仪、英国进口的马色斯微生物快速分析仪和抗菌素仪等。这些设备可以对“乳品中全部指标进行检验，其中包括许多专业检测机构无法检测的维生素和微量元素指标”，“在生产过程中，每道工序都实行严格自检、互检和专检”。

    然而，此次“问题奶粉”事件中，三鹿的质量关卡似乎统统失去效果，奶源环节也被爆出是添加三聚氰胺的重要环节。昔日广为流传的小故事也成了一个莫大的讽刺。

    更具讽刺意味的是，作为全国政协委员，田文华曾在2006年全国“两会”上大声疾呼：“面对近年来屡屡出现的苏丹红、劣质奶粉等事件，食品安全的警钟一次次敲响，必须尽快制定、颁布、实施食品安全法，进一步加强食品安全监管。”她还提出了“对正规食品加工企业，突出强调企业法人作为食品安全第一责任人的责任”的解决方案。

    早在数年之前，三鹿就逐渐有很多质量问题投诉事件发生，但都被三鹿公关“搞定”。一位知情人士回忆，有个投诉说三鹿收了40多头得了肺结核的奶牛的鲜奶，引起了有关部门的注意，但一顿“饭局”封了所有人的口

    不爱张扬，低调沉稳，这是业内人士给予田文华的共同评价。在田文华位于三鹿集团总部不足10平方米的办公室里，既没有红木家具，也没有豪华摆设。

    “复写纸多开了几张都会被她无情地检查出来”，“请客吃饭连菜谱都要亲自过问，生怕有人趁机铺张浪费……”一位自称“与田文华本人很熟”的李先生透露了田文华工作中的两个细节。在他眼中，田不仅生活俭朴低调，有时候甚至精打细算到了“抠门”的程度。

    然而，在庭审中，检方的起诉书却还原出了三鹿事件中的另一个田文华：

    早在2007年12月，三鹿集团就已经收到消费者投诉，反映部分婴儿使用其所生产的婴幼儿系列奶粉后，出现尿液中有红色沉淀物等症状。

    2008年5月17日，三鹿集团客户服务部书面向田文华、王玉良等集团高层通报此类投诉的有关情况。

    田文华在8月1日已经得知三鹿集团送检的奶粉中已含有三聚氰胺。当时，全国已有众多婴幼儿食用三鹿婴幼儿奶粉出现泌尿系统结石等严重疾患，部分患儿住院手术治疗，多人死亡。

    三鹿集团在明知其婴幼儿系列奶粉中含有三聚氰胺的情况下，并没有停止奶粉的生产、销售。相反，田文华等三鹿高管的反应是：暂时封存仓库产品，暂时停止产品出库；以返货形式换回市场上含有三聚氰胺的三鹿婴幼儿奶粉；用含量低的产品逐步替换市场上三聚氰胺含量高的三鹿产品。

    经检测和审计，从2008年8月2日至9月12日，三鹿集团共生产含有三聚氰胺婴幼儿奶粉69批次，总量约813.74吨，销售金额约475.61万元。起诉书指控：“三鹿集团生产的含有三聚氰胺的奶粉等奶制品流入全国市场后，对广大消费者，特别是对婴幼儿的身体健康、生命安全造成了严重损害。国家投入巨额资金用于患病婴幼儿的检查和医疗救治，众多奶制品企业和奶农的正常生产、经营受到了重大影响，经济损失巨大。”

    石家庄市质量技术监督局一位工作人员透露说，其实，早在数年之前，三鹿就逐渐有很多质量问题投诉事件发生，但都被三鹿公关“搞定”。