春节临近，百姓餐桌上的物价也进入了一年一度的“春节行情”。受春节消费旺盛刺激以及雨雪天气影响，粮肉蛋蔬等产品一周来的整体价格略有上涨，其中蔬菜和水产品的价格涨幅较为明显。

　　根据农业部发布的“菜篮子”产品批发价格指数，“春节行情”可以说从这一周真正开始。本周一(2月8日)的数据较前一个统计日(2月5日)增长了2.4%，是一个月以来的最大增幅。截至2月11日，该指数继续上涨至176.8，而上一次月度指数突破175还是在2008年2月，去年2月份的月度指数更是不到160。

　　“菜篮子”当中，价格上涨最为明显的是蔬菜。记者从北京、武汉、西安等地的农产品批发市场了解到，一周内蔬菜整体价格的涨幅都在10%以上。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，我国蔬菜价格自1月2日开始全面上涨，1月下旬至2月初国内气温回暖，蔬菜价格快速回落至1月初的水平。2月4日开始，国内蔬菜价格开始迅速上升，2月10日超过了1月24日的前期高点。

　　“市场上最近一周蔬菜价格的涨幅超过了18%，比去年同期的价格高出约33%。”北京新发地农产品批发市场统计部负责人刘通告诉记者，涨价主要是因为临近过节，而雨雪天气又加剧了价格的上涨。以西安朱雀农副产品批发市场为例，由于陕西2月9日开始下大雪，前期一直小幅上涨的蔬菜价格在第二天(10日)便一下子涨了10%。

　　雨雪低温造成水产品供应减少，部分水产品的价格也出现了较大幅度上涨。新华社经济分析师郭兴华指出，山东受海冰影响，海鲜类产品一天一个价；广东水产品逐步上涨，海鱼、养殖虾、塘鱼逐渐走高，黄骨鱼、桂鱼、多宝鱼每天都有每斤0.5元的上升。郭兴华预计，以往年经验来看，春节期间水产品价格还会上调10%至15%。

　　刘通介绍说，在北京新发地市场，受海冰影响最大的是带鱼，现在渤海湾无法捞鱼，带鱼得从东海运过来，批发价相比1个月前上涨了16.67%。另外，皮皮虾价格也“涨得厉害”，比一个月前涨了一倍多。

　　“目前水产品的整体价格已经回落，但贝类价格仍然维持在1月初的高位，高档鱼的价格也仍在上涨。”山东威海水产品批发市场徐春晖说。

　　相对于海产品，淡水鱼价格受到节日需求的拉动更为明显。据武汉市农业局水产处处长毛汉奇分析，目前正处节日消费高峰，水产品供给和需求均有较大幅度增加，特别是鳜鱼、黑鱼、青鱼等几个作为团圆宴的主导品种，需求量较大，价格都略有上涨，少数品种在供给明显增加而需求相对稳定的情况下价格有所下滑。据武汉白沙洲农产品大市场统计，与上周相比，鳜鱼每公斤上涨了2元，黑鱼、青鱼每公斤上涨了1元左右。

　　除了蔬菜和水产品，其他主要农副产品的价格上涨较为平稳。据北京新发地市场统计数据，大米、猪肉、牛肉、水果、鸡蛋等产品一周内的涨价幅度都在5%以内，面粉价格则与上周持平。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，进入1月份，粳米价格涨速加快，春节临近使得这一趋势尤为明显，其中东北粳米价格的涨幅最大。截至2月7日，2010年以来粳米累计涨幅为3.8%。郭兴华认为，单位团体购买增加等导致的短期需求放大是导致大米价格加速上涨的主要原因。

　　春节前生猪正值出栏高峰，市场供给充足，猪肉价格从今年元旦以来持续下滑。郭兴华介绍，1月下旬至2月初出现了猪肉价格加速下降趋势，但是从2月5日开始，全国猪肉价格连续5日持平，有望进一步企稳，甚至出现小幅回升。

　　据商务部市场运行调节司9日发布的“商务预报”，后期随着消费需求趋增，蔬菜价格将在目前价位小幅波动，水产品价格将稳中趋升，猪肉价格继续下降的空间不大，牛羊肉和白条鸡价格仍将维持上涨走势。