“我们只是行业主管部门，瘦肉精整治是农业部门牵头负责的。”商务局屠宰办工作人员不同意动监所的说法。

　　这位工作人员说没见过这份文件，打电话到江苏省商务厅，商务厅也称没见过该文件。看来，所谓专项整治行动中提高检测水平的要求自然也没有落实。

　　这份文件2010年7月19日印发，由江苏省商务厅、省公安厅、省农委、省工商局、省质监局、省药监局6个厅局联合下发，牵头的是商务厅。

　　据介绍，这是一份转发文件，其源头是国务院部署的一项专项整治行动，整治重点就是屠宰场。

　　屠宰办工作人员也提供了一份文件——《关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的意见》，这是2010年10月20日由中央机构编制委员会下发的文件。

　　该文件规定：农业部牵头负责“瘦肉精”监管工作，可在生猪养殖、收购、贩运、定点屠宰环节对“瘦肉精”检验、认定和查处，负责生猪收购、贩运环节质量安全的监督工作；工商管理部门负责“猪肉流通环节监管，查处和打击经营含‘瘦肉精’等不合格猪肉的行为”，商务部负责加强生猪屠宰的行业管理，督促屠宰企业落实质量安全管理的相关制度。

　　干活就要给钱给编制。农业部门有关人士透露，该文件下发后，农业部上报了一个带预算的监测瘦肉精方案，但财政没给钱。这份要求“加强协调配合，形成合力”的文件最终搁浅，挂在中央编办的网站上。

　　文件责任无法明确，屠宰场成了监管瘦肉精的空白区。

　　目前为止，尽管都在监测瘦肉精的使用，但南京市农委和商务局有关人士都认为，这只是应急之举。在屠宰场监测瘦肉精的使用，不在他们的职责范围内。